Рецепт салата из черемши с кунжутом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Корейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: Пост, обедВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 28 килокалорийЧеремша — удивительный продукт, из которого можно готовить разнообразные блюда. Черемша богата витаминами, а значит очень полезна. Черемшу очень любят в корейской кухне, поэтому её маринуют с различными специями, семенами, овощами. Черемша в кунжутном семени — это очень острое и сытное блюдо, его обязательно нужно дополнять хлебом, лучше всего такую черемшу подавать к мясным продуктам, с которыми она будет отлично сочетаться. Ингредиенты на 8 порцийКунжут белый 3 ст. л.Масло оливковое рафинированное 50 млМасло подсолнечное рафинированное 50 млПерец чёрный молотый 3 щепоткаСок лимонный 30 млСоль 2 щепоткаСоус соевый 30 млСпеции для салата 2 ч. л.Черемша 5 пучокРецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобится черемша, кунжутное семя, сок лимона, соевый соус, оливковое масло, подсолнечное масло, перец чёрный молотый, соль, специи для моркови по - корейски.Черемшу отварить в кипящей подсоленной воде, не больше 1 минуты! Здесь главное не передержать черемшу, иначе она будет мягкой и не такой вкусной.В отдельной миске соединяем соевый соус и лимонный сок. Хорошо перемешиваем.В черемшу насыпаем специи для моркови по - корейски, соль и чёрный молотый перец.На сковороде обжариваем кунжут до золотистого цвета.Добавляем кунжут в черемшу.В маленькой чашке соединяем оливковое и подсолнечное масло. Ставим на огонь и даём маслу закипеть.Добавляем масло в черемшу, также заправляем черемшу соевым соусом с лимонным соком.Хорошо перемешиваем черемшу и перекладываем её в контейнер. Черемшу необходимо настоять в холодильнике около 3-6 часов. Лучше всего её оставить на ночь, тогда вкус черемши будет ещё лучше. Приятного аппетита!