Шоколадный пирог «Брауни» из цукини

Рецепт шоколадного пирога «Брауни» из цукини с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 172 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шоколадного пирога «Брауни» из цукини домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 172 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Растительное масло ¼ стакана
• Йогурт ¼ стакана
• Сахар 1 стакан
• Ванильный сахар 30 г
• Пшеничная мука 2 стакана
• Какао - порошок ½ стакана
• Разрыхлитель ½ чайной ложки
• Соль 1 чайная ложка
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Ванилин ½ чайной ложки
• Толченые грецкие орехи 100 г
• Сахарная пудра 1 стакан
• Цукини 2 штуки
• Сгущенное молоко ¼ стакана
• Шоколадная стружка 200 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешиваем ингредиенты: кабачки — нарезать небольшими кусочками, чтобы можно было отмерить 2 чашки; несладкий какао - порошок; растительное или растопленное сливочное масло; йогурт — обычный, без добавок и наполнителей; мука из цельной пшеницы; сахарный песок; ванильный сахар; разрыхлитель для теста; соль.
2. В блендере смешиваем кабачки, йогурт, масло, ванильный сахар и сахарный песок до однородной массы.
3. Оставшиеся сухие ингредиенты добавляем в большую миску и смешиваем их вместе.
4. К смеси из сухих ингредиентов добавляем пюрированную массу из цукини, и все хорошенько перемешиваем.
5. Выливаем тесто в смазанную маслом форму для выпечки и выпекаем в течение 20–25 минут в духовке, разогретой до 175 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
6. Затем вынимаем из духовки и откладываем в сторону, чтобы выпечка остыла.
7. Если брауни без глазури: охлаждать их необязательно, но посыпать сахарной пудрой сверху — рекомендуется.
8. Если брауни с глазурью: даем тесту остыть минут 20–30 (так оно будет не горячее, но еще теплое), затем покрываем сверху шоколадной глазурью. Можно пирог посыпать орехами: полностью или только наполовину.
9. Наносить шоколадную глазурь на тесто желательно, пока она еще теплая. Так она более равномерно распределиться по поверхности.
10. Разрезаем выпечку на квадраты, и брауни готовы к подаче!

Хозяйке на заметку

Рецепт приготовления шоколадной глазури за 1 минуту. Понадобится: 1 чашка шоколадной стружки (желательно взять горький шоколад); 1/4 чашки сгущенного молока; 2 столовые ложки сливочного масла; 5–10 г ванильного сахара; 1 стакан сахарной пудры. В миске смешиваем шоколадную стружку, сгущенное молоко, сливочное масло и ванильный сахар. Отправляем в микроволновку на 30–40 секунд. Вынимаем миску и взбиваем все до тех пор, пока стружка не растворится полностью, а смесь не станет гладкой (если необходимо, можно подержать смесь в микроволновке еще несколько секунд). Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до получения однородной массы. Чтобы брауни сохранили свою форму и вкус, поместите их в закрытую тару. При желании брауни можно даже заморозить.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадный пирог «брауни» из цукини (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Очень понравился состав шоколадного пирога «брауни» из цукини, все отлично должно сочетаться!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт шоколадного пирога «брауни» из цукини!