Стейк Нью-Йорк

  1. Ogaombjs

    Ogaombjs Ксюша

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    21

    Рецепт стейка Нью-Йорк с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Жарка
    • Нам понадобится: Гриль
    • Повод: Обед
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 27
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 198 килокалорий

    Стейк Нью-Йорк
    Перед жаркой мясо нужно обязательно подержать при комнатной температуре. Оно должно не только стать комнатной температуры, но и слегка заветриться. Это закупорит кровь внутри стейка, и она не будет выходить во время жарки. Это сделает стейк более сочным.

    Ингредиенты на 6 порций

    • кусок мяса говядины 2-3 см толщиной размером с ладонь - 1 шт.
    • чеснок – 1 головка
    • веточка тимьяна - 1 шт.
    • перец чили - 1 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Достать мясо и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
    2. Решетку гриль смазать растительным маслом, выложить на нее стейк и обжаривать, совершая минимум манипуляций. В идеале мясо нужно перевернуть всего 1 раз. Обжарить мясо лучше до степени медиум.
    3. Накрыть стейк куполом из фольги, чтобы он прогревался. Дать стейку отдохнуть, переложив на теплую тарелку.
    4. Подавать стейк с запеченной в духовке головкой чеснока. Украсить веточкой тимьяна и перцем чили.
     

  2. Нюта_Д

    Нюта_Д Дерябин Нюта

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    51
    таким способом обязательно попробуем приготовить стейк нью-йорк! спасибо!
     
    Deuizngy и Oecpesi нравится это.
  3. КатаринаВ

    КатаринаВ Высотина Катарина

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    37
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Iqaliniow нравится это.
  4. Swgieow

    Swgieow Севостьянова

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    20
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  5. Ася_Х

    Ася_Х Ася

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    42
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали стейк нью-йорк. Спасибо за рецепт!
     
    Dowleaw нравится это.