Рецепт конфитюра из апельсинов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: ДесертВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 81 килокалорийАроматный, солнечный конфитюр из апельсинов в отличии от любого ягодного можно готовить круглый год. Я так и делаю. Особенно когда хочется испечь пироги или пирожки с апельсиновой начинкой. Если взять небольшую порцию цитрусовых, то вся процедура займёт чуть больше часа и 600-700 граммов конфитюра буду готовы. Количество желфикса регулируйте по желаемой густоте. Я им особо не увлекаюсь: натуральный продукт всегда лучше без загуститель. Ингредиенты на 6 порцийАпельсин 1000 гЖелфикс 15 гЛимон 100 гСахар 350 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления конфитюра из апельсинов потребуются такие продукты: апельсины, лимон, сахар и желфикс.Апельсины и лимон помыть и почиститьПо возможности обрезать по максимуму белую часть кожуры. Нарезать апельсины и лимон небольшими кусочками. Чистый вес у меня получился 700 граммов.Насыпать в миску с цитрусовыми сахар.Взбить блендером апельсины, лимон и сахар. Совсем в «пыль» не нужно: должны оставаться кусочки фруктов.Переложить апельсины и лимон с сахаром в посуду с антипригарным покрытием.Варить конфитюр на среднем огне 25-30 минут, периодически перемешивая. Появится пена, но она потом уйдёт.Смешать желфикс с небольшим количеством сахара и высыпать в кипящий конфитюр.Проварить ещё 5 минут и выключить. Разлить готовый конфитюр по банкам. Хранить в холоде.