Крокеты из баклажанов с сыром

  1. kulakovskaya94

    kulakovskaya94 Кулаковская Лиза

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    25

    Рецепт крокетов из баклажанов с сыром с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуски, Основные блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Технология приготовления: Во фритюре
    • Повод: Масленица
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 25 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 307 килокалорий

    Крокеты из баклажанов с сыром
    Простой пошаговый рецепт крокетов из баклажанов с сыром русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 307 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • баклажаны 2,5 кг
    • чеснок 1 головка
    • петрушка 1 пучок
    • яйца куриные 3 шт.
    • хлеб белый (свежий) 500 г
    • пармезан 100 г
    • масло растительное (для фритюра) 500 мл
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Баклажаны наколоть вилкой и отварить в кипящей воде в течение 10-15 минут.
    2. Откинуть на дуршлаг, дать немного остыть и мелко порубить ножом (вместе с кожицей).
    3. Порубить петрушку, чеснок и яйца.
    4. Смешать баклажаны с чесноком, петрушкой, хлебными крошками, яйцом, тертым сыром, солью и перцем.
    5. Получившаяся масса должна легко лепиться в крокеты.
    6. Если она получилась слишком жидкая, добавить еще немного хлебных крошек.
    7. Слепить продолговатые крокеты (2 х 5 см).
    8. Жарить во фритюре из оливкового масла по 3-4 минуты до золотистой корочки и перекладывать на бумажное полотенце.
    9. Подавать горячими.
    10. Приятного аппетита!
     

  2. Ueeogseo

    Ueeogseo Микалуцкая Роза

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    15
    Здравствуйте kulakovskaya94!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  3. Oiwiifg

    Oiwiifg Зина С

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    20
    я обязательно на днях попробую твой вариант крокетов из баклажанов с сыром