Торт с шоколадным кремом и корицей

  1. alesyab

    alesyab Березан Алеся

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    44

    Рецепт торта с шоколадным кремом и корицей с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Десерты
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 15 порций
    • Количество калории: 329 килокалорий

    Торт с шоколадным кремом и корицей
    Простой пошаговый рецепт торта с шоколадным кремом и корицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 329 килокалорий.

    Ингредиенты на 15 порций

    • Яичный желток 4 шт.
    • Яичный белок 4 шт.
    • Сахар 1 стак.
    • Подсолнечное масло 45 мл.
    • Разрыхлитель теста 6 г.
    • Ванилин 0.1 г.
    • Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
    • Пищевая соль 0.15 ч. ложк
    • Молоко 1 стак.
    • Горький шоколад 90 г.
    • Корица молотая 2 г.
    • Масло сливочное 50 г.
    • Сахарная пудра 2 ст. ложк
    • Вареная сгущенка 3 ст. ложк

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Торт с шоколадным кремом получается достаточно ароматным, мягким и вкусным. Такой торт можно приготовить для праздничного стола, так как он хорошо украшен и имеет большое количество порций. Взбейте добела яичные желтки с сахаром.
    2. Налейте подсолнечное масло и еще раз взбейте. Можно добавлять любое растительное масло.
    3. Затем насыпьте разрыхлитель для теста и ванилин для аромата. Хорошо перемешайте миксером.
    4. Насыпьте в тесто просеянную пшеничную муку и хорошо перемешайте. Мука обязательно должна быть высшего сорта.
    5. Яичные белки взбейте с пищевой солью до устойчивых пиков, то есть пена должна быть густой.
    6. Добавляйте по несколько ложек взбитые белки в тесто и хорошо перемешивайте.
    7. Когда бисквитное тесто стало однородной консистенции, то его нужно вылить в форму для выпекания. Я взяла форму для большого кекса. Можно взять обычную круглую форму.
    8. Испечь бисквитный корж, достать из формы и остудить полностью.
    9. После чего острым большим ножом разрежьте бисквитный корж на три части.
    10. Смешайте для шоколадного крема молоко с кусочками темного или горького шоколада. Если добавляете горький шоколад, то насыпьте немного сахара. По вкусу добавьте молотую корицу.
    11. Поставьте все ингредиенты на огонь и проварите до густого состояния, с добавлением в самом конце сливочного масла. Примерно вариться крем 5-7 минут.
    12. Обратно в форму укладываем коржи. Кладем первый корж и смазываем шоколадным кремом, затем второй корж и также промазываем кремом. Завершающий корж не нужно промазывать кремом. Поставить форму в холодильник на 5 часов.
    13. Достать аккуратно торт из формы и поставить на плоскую тарелку.
    14. Торт сверху украсить на свое усмотрение, в зависимости от ситуации. Я украсила сахарной пудрой и вареной сгущенкой. Вареной сгущенкой очень хорошо выдавливаются узоры с помощью кондитерского мешка. Узоры хорошо держат форму и рисунок.
    15. Так как у меня это праздничный торт, то я сделала на нем надпись, кому этот торт адресован. Перед подачей к столу торт разрежьте на несколько частей. За счет добавления в крем корицы, торт имеет приятный коричный аромат. По желанию корицу можно заменить на другой пахнущий ингредиент или эссенцию.
     

    Iaofeieoa нравится это.
  2. b_margarita

    b_margarita Баранов

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    36
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  3. ksyushaa

    ksyushaa Антипченко Ксюша

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    33
    Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
    успехов вам! счастья, любви, здоровья.
     
  4. С_Тартакова

    С_Тартакова Соня Т

    Регистрация:
    14 авг 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    9
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в торте с шоколадным кремом и корицей