Картофельное пюре с сельдереем и фундуком

Рецепт картофельного пюре с сельдереем и фундуком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 1 час

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 177 килокалорий

Такое любимое и привычное картофельное пюре можно очень просто превратить в незабываемое блюдо. Достаточно лишь добавить в список ингредиенты сельдерей.

Ингредиенты на 5 порций

• Корень сельдерея 1,3 кг
• Картофель 1,3 кг
• Соль по вкусу
• Густые сливки 2/2, чашки
• Молоко 2/2, чашки
• Сливочное масло 1/1, чашки
• Черный молотый перец по вкусу
• Растительное масло 1 ст. л.
• Рубленый фундук для подачи

Рецепт пошагового приготовления

1. Корень сельдерея и картофель смешайте в большой кастрюле.
2. Добавьте холодную воду. Щедро посолите.
3. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите 20-25 минут.
4. Слейте воду и раздавите овощи толкушкой.
5. Тем временем смешайте сливки и молоко в небольшом сотейнике. Доведите до кипения на медленном огне. Снимите с огня.
6. Влейте молочно - сливочную смесь в кастрюлю к сельдерею и картофелю. Хорошенько перемешайте в течение 2 минут.
7. Добавьте сливочное масло партиями, продолжая энергично помешивать.
8. Приправьте по вкусу солью и перцем.
9. Процедите горячее пюре через среду сито в сервировочную посуду.
10. Полейте блюдо растительным маслом и посыпьте рубленым фундуком. Подавайте к столу.

 

очень люблю картофельное пюре с сельдереем и фундуком,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Когда в первый раз попробовала картофельное пюре с сельдереем и фундуком, мне не понравилось.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Спасибо большое! Буду пробовать!