Рецепт люля-кебаба в лаваше с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КебабСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 179 килокалорийПриготовим люля-кебаб в лучших традициях восточной, а в частности армянской кухни. То есть в лаваше. Это очень вкусно, красиво и действительно в восточном стиле. Начнем! Я описала подробный рецепт люля-кебаба в лаваше. Сам лаваш сейчас не проблема купить в магазине, так что проблем не будет. В принципе рецепт не такой уж и сложный, но зато результат превосходный. Такой люля-кебаб в лаваше готовят в Армении и я попробовала его в первый раз в маленьком армянском ресторанчике. К нему подавали гранатовое вино и много зелени. Это сочетание незабываемое. Очень вкусно. Попробуйте и вы. Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийБаранина — 800 Грамм (жирная)Лук — 2-3 ШтукКурдючное сало — 100 ГраммСоль — По вкусуПерец — По вкусуПетрушка — 1 Часть (пучок)Кинза — 1 Часть (пучок)Лук зеленый — 1 Часть (пучок)Лаваш — 1-2 Штук (тонкий)Рецепт пошагового приготовленияМясо жирной баранины помыть, обсушить и нарезать кусками.Баранину пропустить через мясорубку. Так же поступаем с почищенным луком и курдючным салом.Фарш солим и перчим. Он должен получиться довольно вязким. Формируем из фарша колбаски.Каждую колбаску нанизываем на деревянную шпажку и укладываем их на решетку. Ставим в духовку с температурой 250 градусов на 20-30 минут. Через 10 минут переворачиваем колбаску, чтобы обжарилась с двух сторон. Вниз духовки ставим противень, чтобы стекал жир при жарке.Готовые колбаски снять со шпажек и завернуть вместе с нарезанной зеленью в лаваш. Готово!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Yxiaiioj ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.