Люля-кебаб из говядины

  1. Fteixufer

    Fteixufer Козлова Женя

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    26

    Рецепт люля-кебаба из говядины с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда, Кебаб
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Арабская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 34 килокалорий

    Люля-кебаб из говядины
    Вот и весна пришла, начался дачный сезон и сезон шашлыков. А давайте вместе с шашлыками приготовим люля-кебаб. Такой себе шашлык из фарша. Будет вкусно, гарантирую!
    Количество порций: 4-5

    Ингредиенты на 4 порции

    • Говядина — 1 Килограмм
    • Лук репчатый — 3-4 Штук
    • Чеснок — 4-5 Зубчиков
    • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
    • Соль — 2/2, Чайных ложки
    • Зелень базилика, петрушки — 20 Грамм

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Ароматный, сочный и нежный люля - кебаб, приготовленный на углях, не оставит никого равнодушным. Такое мясо будет по зубам всем - и детям, и пожилым. Это традиционное арабское блюдо заняло достойное место на нашей кухне. Рецепт приготовления люля - кебаба из говядины довольно простой, самое главное - хорошо вымесить - отбить фарш. Приготовить люля можно из любого фарша, хотя традиционно он готовится из баранины. Рассказываю как сделать люля - кебаб из говядины.
    2. Говядину вымыть и перекрутить через мясорубку. Можно два раза.
    3. Почистить лук и чеснок. Лук натереть на терке, чеснок выдавить через чеснокодавку.
    4. Зелень вымыть и мелко нарезать.
    5. Добавить в фарш лук, чеснок, зелень, соль и перец. Тщательно перемешать, сложить в пакет и хорошо отбить об стол.
    6. Положить фарш в холодильник минимум на пол часа.
    7. Смочить руки водой и сформировать из фарша продолговатые котлетки.
    8. Люля - кебаб можно поджарить на углях с помощью решетки, а можно и на шампурах. Если будете готовить на шампурах - плотно прижимайте фарш к шампуру.
     

  2. piskun85

    piskun85 Люда П

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    39
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  3. puulo

    puulo Member

    Регистрация:
    22 апр 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    29
    Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
    успехов вам! счастья, любви, здоровья.
     
    Hnoonhou, akeebje, omvfefxh и ещё 1-му нравится это.
  4. s_tanechka

    s_tanechka Самусь Танечка

    Регистрация:
    4 фев 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    2
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Пильгуй Н нравится это.