Судзукакья

Рецепт судзукакьи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Греческая кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 187 килокалорий

Простой пошаговый рецепт судзукакьи греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 187 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Говяжий фарш 700 г.
• Лук репчатый 120 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сухари 3 шт.
• Петрушка 2 веточ.
• Кинза 2 веточ.
• Паприка сушеная 0.2 ч. ложк
• Перец горький 0.4 шт.
• Тмин 0.2 ч. ложк
• Соус горчица зернистая 1 ч. ложк
• Томатное пюре 400 г.
• Корица 2 шт.
• Гвоздика 2 г.
• Перец душистый 0.5 ч. ложк
• Масло сливочное 1 ст. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Морская соль по вкусу
• Вода 100 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Греческие удлинённые, небольшие котлетки в пряном соусе, очень популярные в Греции и любимые во многих странах. Для них нам понадобится говяжий фарш и желательно добавить третью часть бараньего, но, к сожалению, у нас баранины нет.
2. Сухарики предварительно замочить в воде комнатной температуры. Когда они станут мягкими, воду нужно хорошо отжать.
3. Мелко нарезаем лук.
4. К фаршу добавляем сухари, яйцо, паприку, перец горький, лук, горчицу зелень, соль. А также выкладываем тмин, у нас он молотый. Тмин является обязательным компонентом. Если другие можно изменять, то тмин должен присутствовать всегда. Тщательно перемешиваем. Даём фаршу полчаса отдохнуть.
5. Формируем небольшие удлинённые котлетки.
6. Жарим их с двух сторон.
7. На чистую сковороду выкладываем сливочное масло, корицу, душистый перец, гвоздику, сахар и прогреваем их в течении полторы - двух минут.
8. На специи выливаем томатное пюре. Всё вместе кипит на очень маленьком огне около десяти минут.
9. Котлеты заливаем пряным соусом и кипятим несколько минут вместе, чтобы они пропитались ароматом специй. Специи из соуса удаляем. Котлеты получились ароматные с восточным вкусом.

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

спасибо за отличный рецепт!

 

За рецепт спасибо

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о судзукакье зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку