Рецепт анчоусов с чесночным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 70 килокалорийРецепт анчоусы с чесночным соусом - приготовление жареных анчоусов с соусом из чеснока, петрушки, оливкового масла и лимонного сока. Итальянская кухня. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порциианчоусов — 900 Грамммуки — 1 Стаканхолодной воды — 4-6 Ст. ложексоли — 1 Щепоткахлеба без корки — 4 Ломтикачеснока — 4 Зубчикалимонного сока — 2 Ст. ложкиоливкового масла — 4-5 Ст. ложексоль и перец — - По вкусупетрушки — 2 Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияЗамочить хлеб в воде на 10 минут. Очистить и крупно нарезать чеснок. Просеять муку в глубокую миску вместе с щепоткой соли. Постепенно добавить воду.Нагреть масло в большой глубокой сковороде. Обвалять анчоусов в муке. Обжарить анчоусов в несколько партий до хрустящей корочки и золотистого цвета.Между тем, смешать хлеб в кухонный комбайн с чесноком и лимонным соком. Пока комбайн работает, добавить оливковое масло. Добавить воду, если смесь слишком густая и сухая. Добавить петрушку, соль и перец и перемешать вручную.Когда анчоусы готовы, слегка посыпать их солью, полить чесночным соусом и украсить дольками лимона, если это необходимо.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить анчоусы с чесночным соусом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!