Рецепт шопского салата с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, ОвощиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Болгарская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 142 килокалорийШопский салат — самый известный, пожалуй, болгарский салат. Очень яркий, свежий и пикантный. Брынза придает салату особенный, традиционно болгарский оттенок, так что постарайтесь найти хорошую болгарскую брынзу. Ингредиенты на 6 порцийПомидоры красные 400 гОгурцы 250 гПерец сладкий зеленый 1 шт.Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.Лук репчатый (100 г) 1 шт.Оливковое масло 30 млЛимонный сок 20 млСоль морская ½ ч. л.Маслины без косточки 50 гПетрушка 20 гБрынза 125 гРецепт пошагового приготовленияНарежьте помидоры небольшими кусочками.Огурцы порежьте толстыми ломтиками.Перцы очистите от семян, разрежьте вдоль, а затем нарежьте поперек тонкими полосками.Лук тоже нарежьте очень тонкими четвертькольцами. Лучше брать сладкие сорта лука. Перемешайте овощи, заправьте оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, и посолите.Добавьте маслины и нарезанную петрушку, разложите по тарелкам и посыпьте крупно натертой брынзой.