Теплый салат со спаржей и яйцом-пашот

Рецепт теплого салата со спаржей и яйцом-пашот с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Технология приготовления: Жарение
• Повод: День рождения

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 28 килокалорий

Простой пошаговый рецепт теплого салата со спаржей и яйцом-пашот венгерской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 28 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• спаржа 500 г
• черри 400 г
• яйца куриные 4 шт.
• уксус 2 ст. л.
• масло оливковое 1 ст. л.
• тмин 1 щепотка
• соль по вкусу
• бальзамический соус 1 ч. л.
• мед 1 ч. л.
• лук 1 шт.
• чеснок 2 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 1-2 минуты до мягкости.
2. Добавить разрезанные на четвертинки черри, бальзамический соус, немного тмина и соль.
3. Помешивая, готовить 2-3 минуты.
4. Снять с огня, добавить мед, перемешать.
5. Спаржу отварить в подсоленной воде в течение 3-х минут, вынуть и дать стечь лишней жидкости.
6. Подавать готовую спаржу и помидоры с соусом.
7. Сварить яйца - пашот.
8. Для этого в кипящую подсоленную воду влить уксус и аккуратно опустить яйцо без скорлупы, варить 1-2 минуты.
9. Аккуратно вынуть и сразу выложить на салат.
10. Сверху посыпать щепоткой черного молотого перца.
11. Приятного аппетита!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в теплом салате со спаржей и яйцом-пашот