Карамельно-грушевое масло

  1. Долотова В

    Долотова В Валентина

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    27

    Рецепт карамельно-грушевого масла с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка и десерты, Постная еда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 48
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 101 килокалорий

    Карамельно-грушевое масло
    Простой пошаговый рецепт карамельно-грушевого масла домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 48. Блюдо содержит всего 101 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Яблочный сок с мякотью ¼ стакана
    • Лимонный сок 6 столовых ложек
    • Груши «бартлетт» 7 кг
    • Коричневый сахар 3 стакана
    • Молотый мускатный орех 1 чайная ложка
    • Крупная соль ¾ чайной ложки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. В большой кастрюле смешайте яблочный сок и 4 столовые ложки лимонного сока.
    2. Очистите груши по одной и удалите семена. Порежьте на небольшие кусочки и выложите в сок. Поставьте на средний огонь, помешивая, примерно на 15–16 минут. Слегка уменьшите огонь, накройте крышкой и варите еще 20 минут, пока груши не станут очень мягкими.
    3. Снимите с огня и толкушкой превратите массу в пюре. Добавьте оставшийся лимонный сок, мускат, коричневый сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Слегка уменьшите огонь и варите, не закрывая крышкой, примерно 1 час, пока масса не загустеет и объем не уменьшится до 8 стаканов, помешивая каждые 5 минут.
    4. Выложите грушевое масло в 8 пол - литровых банок, оставляя сверху место, и плотно закройте горячими крышками. Поставьте в кастрюлю с кипящей водой на 10 минут. Охладите и поставьте в темное прохладное место.

    Хозяйке на заметку

    По желанию можете добавить немного корицы.
     

    Kiqgodci нравится это.
  2. Yueouaby

    Yueouaby Валя

    Регистрация:
    22 июн 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    30
    Вот это да! Какой красивый рецептик карамельно-грушевого масла! А вкусный и простой!
     
    Ufepwonjd и Ppulegyqc нравится это.
  3. gaakh77

    gaakh77 Гаах Ярослава

    Регистрация:
    21 апр 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    27
    рецепт весьма кстати!
     
    Gehfaqooc нравится это.
  4. Ccpoobpu

    Ccpoobpu Каликина Дана

    Регистрация:
    2 фев 2018
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    4
    Как вкусно! У меня муж любитель карамельно-грушевого масло.
     
  5. Eiookuerq

    Eiookuerq Татьяна

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    46
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    taskina86 нравится это.