Семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом

Рецепт семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 5 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 546 килокалорий

Простой пошаговый рецепт семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 5 часов. Блюдо содержит всего 546 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Несоленые фисташки 1 стакан
• Фисташковая паста 200 г
• Сливки 35% - ные 400 г
• Сахар 5 столовых ложек
• Яичный белок 4 штуки
• Бальзамический крем по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Очистите фисташки и либо, смолите в блендере, либо порубите ножом в среднюю крошку.
2. Взбейте белки комнатной температуры с щепоткой соли до уверенной пены, затем постепенно введите сахар по ложке за раз и взбивайте до устойчивых глянцевых пик. Белки идеально взбиты, если при переворачивании миски вверх дном, они не падают, а уверенно держатся. Кулинарная магия.
3. Отдельно взбейте холодные и изначально жидкие сливки в густые, плотные и взбитые. По аналогии с белками — идеально взбитые сливки при переворачивании миски не спадут.
4. Соедините взбитые сливки с фисташковой пастой и рублеными фисташками, аккуратно перемешивая снизу вверх и в несколько приемов, чтобы не нарушить взбитую структуру сливок. С аналогичными аккуратностью и принципом действия соедините эту массу со взбитыми белками. На выходе получится однородный фисташковый крем цвета светлого хаки.
5. Вылейте крем в форму для кекса, выстеленную пищевой пленкой. Пленка должна полностью покрывать дно и с запасом свешиваться со стенок формы. Сверху накройте семифреддо все тем же листом пищевой пленки, защипните верхний и нижний края. Уберите в морозилку на 4 часа до застывания.
6. Режьте семифреддо ножом на порции и подавайте с щедрым плеском бальзамического крема.

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Вот это да! Какой красивый рецептик семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом! А вкусный и простой!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Очень довольна семифреддо с фисташками и бальзамическим кремом! Благодарю за рецепт.