Итальянское мороженое "Джелато шоколато

Рецепт итальянского мороженого "Джелато шоколато" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Замораживание
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 154 килокалорий

Простой пошаговый рецепт итальянского мороженого "Джелато шоколато" домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 27. Блюдо содержит всего 154 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Шоколад — 150 г
• Какао - порошок — 0,5 чашки
• Молоко — 2 чашки
• Соль — щепотка
• Сахар - песок — 0,75 чашки
• Яичный желток — 4 штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли.
2. Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности.
3. Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить, пока сахар не растворится.
4. Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать.
5. Вернуть желтки с молоком обратно в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции на деревянной ложке.
6. Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито.
7. Хорошо перемешать и поставить емкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения.
8. Вылить шоколадную смесь в мороженицу и готовить согласно инструкции.
9. Готовое мороженое хранить в герметичном контейнере в морозилке.
10. Перед подачей дать мороженому чуть подтаять.
11. Украсить фруктами или ягодами по своему желанию.

 

Когда делала итальянское мороженое "джелато шоколато и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали итальянское мороженое "джелато шоколато. Спасибо за рецепт!

 

Ох, какая вкуснятина!