Запеченный лосось в духовке

Рецепт запеченного лосося в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 200 килокалорий

Изысканный обед для самых привередливых гурманов!
Вкус
Ела в ресторане, хочу приготовить дома. Рецепт позаимствован у De Dietrich.

Ингредиенты на 4 порции

• Лосось (4 стейка) 4 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Для релиша:
• Лимоны (цедра и сок) 1 шт.
• Салат - латук (луковица салата) 1 шт.
• Каперсы 1 стол. л.
• Оливковое масло 1 стол. л.
• Петрушка 1 чайн. л.
• Укроп 1 пуч.
• Тимьян, чабрец 0.5 чайн. л.
• Мята по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Лосося подсушиваем полотенцами бумажными, перчим и солим по вкусу, выкладываем в форму, выстланную бумагой или фольгой.
2. Прогреваем духовку до двухсот градусов. Печем рыбу минут 20, пока она не стнет матовой.
3. Делаем релиш. Нарезаем мелко лук, зелень, каперсы. Все перемешиваем с оливковым маслом, лимонной цедрой (тертой) и соком лимона.
4. Готовый запеченный лосось подаем с релишем.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото запеченного лосося в духовке очень аппетитно выглядит!!!

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

кстати, когда я первый раз попробовала запеченного лосося в духовке, подумала: