Домашние бургеры

  1. potapkina89

    potapkina89 Потапкина Светлана

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    86

    Рецепт домашних бургеров с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 267 килокалорий

    Домашние бургеры
    Простой пошаговый рецепт домашних бургеров домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 267 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Говяжий фарш 400 г.
    • Булочки 6 шт.
    • Пищевая соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Помидор 1 шт.
    • Йогурт натуральный 150 г.
    • Горчица 1 ч. ложк
    • Укроп по вкусу
    • Базилик зеленый по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Из одних и тех же составляющих приготовим домашние бургеры двух видов. Для того, чтобы приготовить бургеры, фарш лучше всего взять только из говядины. И если есть возможность – лучше приготовить его самостоятельно.
    2. Посыпаем фарш черным молотым перцем, желательно свежемолотым.
    3. Добавляем к фаршу щепотку соли.
    4. Тщательно перемешиваем фарш, это проще сделать руками. В процессе, можно отбить фарш о миску, не помешает.
    5. Котлеты для домашних бургеров будут у нас двух видов, согласно вкусам домашних. Первые – запеченные в духовке, максимально полезные. Небольшие порции фарша выкладываем в силиконовые формы, утрамбовываем поплотнее. Нет подходящих форм – можно просто сформировать котлеты подходящей формы и выложить на обычную сковороду. Эти котлеты ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности.
    6. Из остального фарша формируем не очень толстые котлеты и обжариваем их на сковороде.
    7. Пока готовятся котлеты, займемся соусом. Для него соединяем натуральный йогурт, горчицу. Добавляем мелконарезанный свежий укроп и щепотку соли.
    8. Перемешиваем. Соус готов.
    9. Котлеты в духовке нашего участия не требуют, а те, что на сковороде жарятся, когда подрумянятся, переворачиваем на другую сторону и доводим до готовности.
    10. Небольшие булочки (их можно как купить в магазине, так и испечь самим) разрезаем вдоль на две части.
    11. Помидор моем и нарезаем тонкими кружочками.
    12. Берем несколько листиков свежего базилика. При необходимости их тоже моем и даем обсохнуть. К тому моменту, как будут готовы котлеты, все остальные составляющие должны быть подготовлены.
    13. Собираем бургеры. Я начала с тех, что с жареными котлетами. На одну часть булочки выкладываем пару кружочков помидора.
    14. Затем кладем котлету.
    15. Поливаем её соусом. Если есть желание – кладем еще листик свежего салата.
    16. Сверху прикрываем второй частью булочки. Первый готов.
    17. И в духовке котлеты подошли.
    18. Нижнюю часть булки поливаем соусом.
    19. Кладем кружок помидора.
    20. Затем котлету из духовки.
    21. Сверху еще немного соуса и пару листочков базилика.
    22. Можно еще один кружок помидора или также листик салата.
    23. Аналогично – прикрываем второй частью булочки. Также готовим остальные бургеры.
    24. Вот так выглядят две порции домашних бургеров. Едим сразу же, пока котлеты не остыли.
     

    nenasheva90 и Rbwiefia нравится это.
  2. oozea

    oozea Member

    Регистрация:
    8 июн 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    38
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    zrzhelskaya87 нравится это.
  3. o_rimma

    o_rimma Османова Римма

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    31
    Ох, какая вкуснятина!
     
    Qactrluvn и ВасилисаК нравится это.
  4. skrebtsova95

    skrebtsova95 Скребцова Лизавета

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    57
    Спасибо, рецептик замечательный
     
  5. Ieuyluqn

    Ieuyluqn Несмелова Лада

    Регистрация:
    9 июн 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    17
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Каролина_Б нравится это.