Рецепт запеченного чайного крема с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 289 килокалорийПростой пошаговый рецепт запеченного чайного крема домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 289 килокалорий. Ингредиенты на 1 порция1 ст. л. зеленого чая с жасмином4 ч. л. коричневого сахара демерара250 г белого тростникового сахара1 л молока жирностью 6%6 яичных желтков3 яичных белкаРецепт пошагового приготовленияЧай залить 1 стаканом кипятка, дать настояться 3 мин., процедить. Молоко влить в кастрюлю, довести до кипения. Добавить сахар, перемешать, снять с огня, влить чай.Накрыть крышкой, дать остыть. Желтки взбить и добавить к остывшему молоку. Взбить массу венчиком, протереть через мелкое сито. Белки взбить, аккуратно ввести в приготовленную массу.Разлить крем по небольшим формочкам для запекания или огнеупорным чашкам, посыпать коричневым сахаром. Поставить формочки на противень с высокими бортами, налить на него горячую воду.Поместить в духовку, разогретую до 110°С. Готовить, пока крем не загустеет, около 20 мин. Подавать с клубникой.