Рис с сухофруктами и орехами по-арабски

Рецепт риса с сухофруктами и орехами по-арабски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 252 килокалорий

Простой пошаговый рецепт риса с сухофруктами и орехами по-арабски арабской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 252 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• 125 г длиннозерного риса
• 70 г сливочного масла
• 50 г кураги
• 50 г изюма
• 50 г кешью
• 50 г миндаля
• 1 палочка корицы
• 2 коробочки кардамона
• щепотка молотой куркумы
• 1 лавровый лист
• 1/1, ч. л. соли

Рецепт пошагового приготовления

1. На сухой сковороде обжарить миндаль и кешью, 3 минуты.
2. Промыть рис в воде и откинуть на дуршлаг, слегка обсушить. В широком сотейнике растопить 20 г сливочного масла и обжарить рис с корицей, куркумой, кардамоном и лавровым листом, постоянно помешивая, пока рис не побелеет. Влить 220 мл кипящей воды, посолить, убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и варить 15 минут, не открывая крышку.
3. Нарезать курагу небольшими кусочками. На сковороде растопить оставшееся сливочное масло и обжарить курагу и изюм.
4. Положить орехи и сухофрукты в кастрюлю к рису, перемешать, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 10-15 минут.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

@bobryshova86, спасибо за новый вариант риса с сухофруктами и орехами по-арабски.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Мы тоже недавно первый раз делали рис с сухофруктами и орехами по-арабски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Надо попробовать

 

Посмотрела на фото риса с сухофруктами и орехами по-арабски, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!