Фрикадельки из Икеи

Рецепт фрикаделек из Икеи с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 121 килокалорий

Тот, кто кушал в магазине Икеа, имел возможность попробовать вкусные шведские мясные шарики, которые там подают. Здесь я покажу, как приготовить фрикадельки из Икеи. Это довольно просто и быстро.
Чтобы фрикадельки получились одинакового размера, используйте чайную ложку, набирая фарш, и формируйте плотные шарики, катая их между ладоней. Обычно шведские фрикадельки в диаметре не превышают 5 сантиметров. Фрикадельки, приготовленные в духовке, имеют хрустящую корочку. Если вы хотите сделать их мягче, выложите их в сливочный соус и немного в нём проварите.
Количество порций: 10

Ингредиенты на 10 порций

• Фарш мясной — 500 Грамм (свинина с говядиной)
• Яйцо куриное — 2 Штуки
• Масло сливочное — 4 Ст. ложки
• Лук репчатый — 1 Штука
• Молоко — 70 Миллилитров
• Панировачные сухари — 100 Грамм
• Мука — 3 Ст. ложки
• Бульон говяжий — 600 Миллилитров
• Сливки — 150 Миллилитров
• Соль — 1 Чайная ложка
• Перец — По вкусу
• Варенье брусничное — По вкусу
• Мускатный орех — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Для начала приготовим фарш. Выложите мясо в миску, туда добавьте молоко, яйца. Нарежьте мелко луковицу, отправьте в миску, также добавьте соль, мускатный орех и молотый перец. Туда же положите панировачные сухари и 2 ложки мягкого сливочного масла.
2. Фарш хорошо вымешайте, отправьте его в холодильник на час. Затем разогрейте духовку до 210 градусов, застелите противень фольгой и начинайте лепить небольшие шарики одинакового размера. Выложите их на противень и выпекайте около получаса.
3. Теперь можно заняться соусом. Для его приготовления смешайте 2 ложки сливочного масла с мукой, обжарьте на сковороде до коричневатого оттенка. Теперь туда надо добавить бульон и сливки, немного соли и перца. Варите соус на медленном огне, пока он немного не загустеет.
4. Готовые фрикадельки выложите на тарелку и полейте сливочным соусом. Как правило, фрикадельки подают с картофельным пюре. Ещё одна незаменимая добавка к блюду - брусничное варенье.

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!