Рецепт кулича Пасхального Легкого с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 160 килокалорийЭта Пасочка делается легко, без опары, тесто подходит быстро. Количество порций: 15 Ингредиенты на 15 порцийМука — 1600 Грамм (Сначала добавляем 4 стакана в 2 стакана горячего молока, растираем. Остальные 4 стакана - после. )Молоко — 500 Миллилитров (400 мл - в самом начале смешиваем с мукой, 100 мл - в них разводим дрожжи)Дрожжи — 50 ГраммЯйца — 6 ШтукСахар — 300 ГраммСливочное масло — 200 Грамм (Его используем только в растопленном виде)Изюм — 70 ГраммСоль — 10 ГраммПряности (кардамон, шафран, корица) на ваше усмотрение — 10-15 Грамм (Шафран даёт вкусный желтоватый оттенок теста)Рецепт пошагового приготовленияВ 400 мл горячего молока всыпать 4 стакана муки. Хорошо растереть. Подождать, когда остынет до 45-55 градусов. В полстакане теплого молока развести дрожжи, влить их в массу с мукой. дать подняться тесту. Желтки отделить от белков, добавить желтки в массу, белки взбить в пену и тоже добавить. Всыпать оставшиеся 4 стакана муки. Вымесить тесто, чтобы отставало от рук. добавить соль, пряности, сахар, теплое масло, изюм, вымесить тесто еще раз. Подождать, пока поднимется. Выпекать в духовке до готовности (минут 40 - большие куличи, минут 15-20 - маленькие). Получилось 2 больших, 1 средний, 12 маленьких. Для маленьких использовала формочки для кексиков.В таких формочках были большие куличиА в таких - маленький и один среднийВот такие получились маленькие и средний
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - mandriko79 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кулича пасхального легкого. mandriko79, спасибо!!!