Белая фасоль, запеченная с красным перцем и острыми колбасками

Рецепт белой фасоли, запеченной с красным перцем и острыми колбасками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Греческая кухня
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа 25 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 370 килокалорий

Простой пошаговый рецепт белой фасоли, запеченной с красным перцем и острыми колбасками греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 25 минут. Блюдо содержит всего 370 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Оливковое масло GAEA DOP Kalamata extra virgin ½ стакана
• Крупная белая фасоль 500 г
• Чеснок 4 зубчика
• Красный лук 2 штуки
• Вода 2 стакана
• Колбаски Kalamata 150 г
• Консервированный жареный перец 600 г
• Укроп 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Красный винный уксус ¼ стакана
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте лук полукольцами. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовых ложки оливкового масла, обжаривайте лук около 15 минут, постоянно помешивая. Добавьте мелко нарезанный чеснок, обжаривайте до мягкости. Снимите с огня.
2. Разогрейте духовку до 190 градусов. Промойте фасоль и положите в кастрюлю. Залейте водой на 7,5 см. Доведите до кипения и варите на медленном огне 30–40 минут. Бобы должны стать мягкими, но не развариться.
3. Поместите бобы в большую форму для запекания, добавьте лук, 3 столовых ложки оливкового масла и 2 стакана воды. Хорошо перемешайте. Закройте форму фольгой и запекайте около 1,5 часов, пока бобы не станут нежными. Чтобы бобы не подгорели, в процессе запекания можно добавить еще воды.
4. За 30 минут до готовности добавьте в смесь нарезанные кружочками колбаски, а примерно за 15 минут выньте блюдо из духовки и добавьте порезанные перцы в собственном соку, зелень, винный уксус, томатную пасту, а также соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и поставьте обратно в духовку.
5. Перед подачей на стол сбрызните блюдо оливковым маслом.

Хозяйке на заметку

Колбаски Kalamata в рецепте можно заменить любыми острыми колбасками. Приятного аппетита!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото белой фасоли, запеченной с красным перцем и острыми колбасками очень аппетитно выглядит!!!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению белой фасоли, запеченной с красным перцем и острыми колбасками получилась

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала белую фасоль, запеченную с красным перцем и острыми колбасками первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!