Рецепт кофе по-ирландски с пошаговым приготовлением. Время приготовления: до 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 112 килокалорийНациональная кухня: Ирландская кухняВремя подготовки: 19 минутСложность рецепта: Простой рецептТип блюда: НапиткиПростой пошаговый рецепт кофе по-ирландски ирландской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 112 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийКофе натуральный молотый 2 ч.ложкВода 150 мл.Виски 30 мл.Сливки 35% жирности 40 мл.Тростниковый сахар 1 ч.ложкКорица по вкусуРецепт пошагового приготовленияКофе по-ирландски считается своеобразным коктейлем, приготовленным на основе кофе, виски ирландского происхождения и взбитых сливок. Виски у меня, к сожалению, неоригинальные, но думается, вкус готового напитка от этого не пострадал. Главное, что сама суть напитка осталась неизменной. Кстати, согласно Википедии у этого коктейля существует определенный состав используемых продуктов, пропорции которых строго регламентированы. Однако, я делала кофе по-ирландски так, как мне больше нравится – минимум алкоголя и побольше кофе. Итак, берем молотый кофе или измельчаем зерна. Завариваем крепкий напиток.Процеживаем его и добавляем коричневый сахар. Размешиваем и вливаем виски.Взбиваем жирные сливки в не очень крепкую пену (чуть более слабые, чем для отделки тортов и приготовления десертов). Ложкой выкладываем сливки поверх алкогольного кофе.По желанию можно присыпать сливки молотой корицей – это не только красиво, но и невероятно вкусно и ароматно. Вставляем в напиток коктейльную трубочку и наслаждаемся своим кулинарным творением. Несомненно, кофе по-ирландски лучше употреблять вечером или на выходных, а не перед выходом на работу.