Рецепт айсбана, свиные ножки по-немецки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 161 килокалорийПростой пошаговый рецепт айсбана, свиные ножки по-немецки немецкой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 161 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийсахар – 0,5 ст. л.свиные ножки – 2 шт.лук мелкий – 1 шт.масло растительное – 1 ст. л.перец черный – 7-10 горошинкапуста свежая – 0,5 кочаналист лавровый – 4-5 шт.соль – по вкусуконсервированные помидоры – 400 гчеснок – 0,5 головкиколбаски охотничьи – 5-6 шт.сушеные семена укропа – 0,5 ч. л.квашеная капуста – 600 гсушеный тимьян и майоран – по 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияСвиные ножки тщательно вымыть и очистить от щетины. Отваривать в кипящей подсоленной воде в течение 2 ч.Чеснок очистить, мелко нарезать. Ножки вынуть из кастрюли, обсушить, положить в миску, посыпать чесноком, солью и перцем. Накрыть и поставить в холодильник на ночь.На следующий день лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В сковороде разогреть масло и обжарить лук, 7–8 мин.Нарезать колбаски наискосок на ломтики. Свежую капусту тонко нашинковать.Смешать кислую и свежую капусту с сахаром, луком, колбасками и семенами укропа. Консервированные томаты нарезать кусочками.Разогреть духовку до 190°C. Застелить глубокий противень большим куском пергамента, сделав высокие борта. Выложить на бумагу подготовленную капусту с колбасками, свиные ножки и томаты вместе с соком. Посыпать майораном, тимьяном, положить лавровые листья и перец горошком. Плотно накрыть ножки куском фольги и поставить томиться в духовку на 1,5 ч. За 15 мин. до готовности фольгу снять.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Айсбан, свиные ножки по-немецки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.