Айсбан, свиные ножки по-немецки

  1. Роза_Е

    Роза_Е Есипович Роза

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    53

    Рецепт айсбана, свиные ножки по-немецки с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Немецкая кухня
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 161 килокалорий

    Айсбан, свиные ножки по-немецки
    Простой пошаговый рецепт айсбана, свиные ножки по-немецки немецкой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 161 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • сахар – 0,5 ст. л.
    • свиные ножки – 2 шт.
    • лук мелкий – 1 шт.
    • масло растительное – 1 ст. л.
    • перец черный – 7-10 горошин
    • капуста свежая – 0,5 кочана
    • лист лавровый – 4-5 шт.
    • соль – по вкусу
    • консервированные помидоры – 400 г
    • чеснок – 0,5 головки
    • колбаски охотничьи – 5-6 шт.
    • сушеные семена укропа – 0,5 ч. л.
    • квашеная капуста – 600 г
    • сушеный тимьян и майоран – по 1 ч. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Свиные ножки тщательно вымыть и очистить от щетины. Отваривать в кипящей подсоленной воде в течение 2 ч.
    2. Чеснок очистить, мелко нарезать. Ножки вынуть из кастрюли, обсушить, положить в миску, посыпать чесноком, солью и перцем. Накрыть и поставить в холодильник на ночь.
    3. На следующий день лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. В сковороде разогреть масло и обжарить лук, 7–8 мин.
    4. Нарезать колбаски наискосок на ломтики. Свежую капусту тонко нашинковать.
    5. Смешать кислую и свежую капусту с сахаром, луком, колбасками и семенами укропа. Консервированные томаты нарезать кусочками.
    6. Разогреть духовку до 190°C. Застелить глубокий противень большим куском пергамента, сделав высокие борта. Выложить на бумагу подготовленную капусту с колбасками, свиные ножки и томаты вместе с соком. Посыпать майораном, тимьяном, положить лавровые листья и перец горошком. Плотно накрыть ножки куском фольги и поставить томиться в духовку на 1,5 ч. За 15 мин. до готовности фольгу снять.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

    Ириша_Д нравится это.
  2. Т_Осколков

    Т_Осколков Осколков Таня

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    34
    Айсбан, свиные ножки по-немецки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
    radionova98 нравится это.
  3. Тася_Т

    Тася_Т Тыпусяк Тася

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    47
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    spivak94, Аня_Л и zufps нравится это.
  4. Lkrovuleo

    Lkrovuleo Кира В

    Регистрация:
    7 май 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    16
    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  5. dernova92

    dernova92 Дернова Римма

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    70
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
    s_tasya и Забияка М нравится это.
  6. semashina87

    semashina87 Оля

    Регистрация:
    11 апр 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    28
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Nuazilo нравится это.
  7. Qibkorxxr

    Qibkorxxr Соня

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    83
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
  8. Iufosixam

    Iufosixam Шалимова Ася

    Регистрация:
    20 авг 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    26
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Prooeio нравится это.