Рецепт пасты с колбасой и жареным перцем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПастаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 46 килокалорийРецепт приготовления итальянской пасты с жареным болгарским перцем, колбасой и сыром. Количество порций: 6 Ингредиенты на 40 порцийболгарских перца — 4 Штуки (2 красных и 2 желтых)итальянской пасты Ореккьетте — 450 Грамм (других коротких макарон)оливкового масла — 2 Чайных ложкисладкой итальянской колбасы — 450 Граммсливочного масла — 1 Ст. ложкатертого сыра пармезан — 1/1, Стаканасоль и молотый перец — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияНагреть духовку. Выложить перец на противень, выпекать от 18 до 20 минут. Переложить перчик в большую миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и дать постоять от 2 до 3 минут. Используя бумажное полотенце, протереть перец и тонко нарезать крестообразными полосами. Отложить в сторону.Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, согласно с инструкциями на упаковке. Слить воду, оставив 1/1, чашки жидкости.Тем временем нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить колбасу, разминая ее ложкой, до коричневого цвета, от 7 до 10 минут. Добавить перец, продолжать готовить пока не нагреется.Выложить смесь в миску, добавить макароны, сливочное масло, воду от макарон и пармезан. Приправить солью и перцем. Перемешать и подавать к столу.