Менемен

  1. Полли_В

    Полли_В Полли В

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    69

    Рецепт менемена с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Турецкая кухня
    • Технология приготовления: Жарка, Жарка в воке
    • Повод: Завтрак
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 126 килокалорий

    Менемен
    Менемен - это яичница, которую в Турции очень любят готовить на завтрак, особенно когда собираются всей семьей на долгий воскресный завтрак.

    Ингредиенты на 4 порции

    • лук репчатый - 1 шт.
    • зеленый болгарский перец - 2 шт.
    • томаты - 3-4 шт.
    • яйца - 2 шт.
    • масло растительное или сливочное - 1-2 ст. л.
    • соль - 1 ч. л.
    • перец

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Жарить нужно минут 5-7, пока горечь не уйдет.
    2. Пока лук жарится, перцы отчистите от семечек и мелко нарежьте (квадратиками со стороной 0,5-1 см). Добавьте перцы к готовому луку и продолжайте обжаривать на среднем огне минут 7-8, пока перцы не станут мягкими.
    3. Пока перцы и лук жарятся, мелко порежьте томаты. Добавьте томаты с соком к перцам и луку. Тушите соус пока количество сока не уменьшиться вполовину. Добавьте соль, перец. Вмешайте подбитые яйца и сразу выключайте огонь. Закройте крышкой и дайте яйцам пару минут сготовиться в горячем соусе. Приятного аппетита!

    Хозяйке на заметку

    Для приготовления этого блюда возьмите глубокую сковороду с толстым дном или вок.
     

    rydvanova88, Olweoctoo и Мартовская В нравится это.
  2. Vaeeezrx

    Vaeeezrx Грачёва Галка

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    49
    менемен прелесть, спасибо за рецепт
     
    l_lera нравится это.
  3. Sulxioc

    Sulxioc Коломыченко Анастасия

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    29
    Готовила вчера менемена по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  4. Yjpueea

    Yjpueea Лутович Женя

    Регистрация:
    12 апр 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    0
    это просто очень вкусно