Креветки по-тайски

  1. Андрей

    Андрей Member

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    35

    Рецепт креветок по-тайски с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Тайская кухня
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 322 килокалорий

    Креветки по-тайски
    Простой пошаговый рецепт креветок по-тайски тайской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 322 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • лук репчатый
    • сахар – 1 ст. л.
    • сок 1 лимона
    • растительное масло – 2 ст. л.
    • чеснок – 2 зубчика
    • 1 ст. л. пасты карри
    • 200 мл кокосового молока
    • 4 см корня имбиря
    • 750 г сырых креветок средней величины
    • 100 г грибов шиитаке

    Рецепт пошагового приготовления

    1. С креветок аккуратно снять панцири и удалить головы. Тщательно промыть под проточной водой и обсушить бумажными салфетками.
    2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть в кастрюле растительное масло, обжарить лук и чеснок, 3 мин. Добавить головы и панцири креветок, обжаривать, помешивая, 4 мин.
    3. Влить в кастрюлю 250 мл воды, уменьшить огонь до среднего и тушить без крышки 30 мин. Процедить получившийся отвар через мелкое сито.
    4. Имбирь очистить и натереть на терке. Грибы вымыть, обсушить, нарезать. Сложить имбирь и грибы в сотейник, влить креветочный отвар. Добавить кокосовое молоко, перемешать и довести до кипения.
    5. Добавить в кастрюлю пасту карри, размешать и готовить на сильном огне, пока объем соуса не уменьшится наполовину.
    6. Добавить креветки. Приправить сахаром, солью и соком лимона. Готовить 4 мин.
    7. Тем временем сварить рис. Содержимое пакета пересыпать в кастрюлю, влить воду так, чтобы она покрывала рис на 2 пальца. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Варить рис на сильном огне 5 мин. Затем уменьшить огонь и готовить еще 5 мин. Выложить рис на блюдо, рядом или сверху поместить креветки в соусе.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

    Esdiooueo, А_Флоря и Euddkij нравится это.
  2. m_lyusya

    m_lyusya Мосейчук Люся

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    56
    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    Aaiexyr и Бабляк А нравится это.
  3. Ofmzeznbu

    Ofmzeznbu Дегтярь

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    22
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    kanakova95 нравится это.
  4. ryaua

    ryaua New Member

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    23
    Мы тоже недавно первый раз делали креветок по-тайски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Bzdanxjhm и innac нравится это.
  5. ИнкаИ

    ИнкаИ Ивлиева Инка

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    54
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Czphmubef нравится это.
  6. Onneuveto

    Onneuveto Галушко

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    46
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    МинаИ нравится это.
  7. В_Ананко

    В_Ананко Ананко Василиса

    Регистрация:
    5 апр 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    24
    рецептик супер!!:)
     
    oefew нравится это.
  8. Mvogevahg

    Mvogevahg Логунова Лада

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    48
    какая вкусняшка!
     
  9. Арина_С

    Арина_С Арина

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    62
    я обязательно на днях попробую твой вариант креветок по-тайски