Рецепт тайского куриного супа с рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 97 килокалорийРецепт приготовления тайского супа с куриными грудками, сельдереем, помидорами черри, грибами, кинзой и рисом. Легкий суп на курином бульоне с рисом, сельдереем, грибами и помидорами порадует вас своим насыщенным вкусом. Сок лайма придает супу пикантную пряную нотку. Количество порций: 8 Ингредиенты на 1 порцияоливкового масла — 1 Ст. ложкалука — 2 Штукикуриных грудок без кожи — 450 Граммчеснока — 1 Зубчикстеблей сельдерея — 5 Штуксоли — 2 Чайных ложкиводы — 7 Чашекпомидоров черри — 500 Граммгрибов — 180 Граммкрасного перца хлопьями — 1 Чайная ложкапучок кинзы — 1 Штукасока лайма — 1/1, Чашкириса — 1 Стаканводы — 2 Чашки (для риса)веточки кинзы — 2 Штуки (для риса)Рецепт пошагового приготовления1. Крупно нарезать лук и грибы. Пропустить чеснок через пресс. Нарезать сельдерей. Мелко нарезать кинзу. Налить оливковое масло на дно большой кастрюли. Добавить куриные грудки, нарезанные лук, чеснок, сельдерей, соль и 7 чашек воды.2. Довести до кипения, затем уменьшить огонь. Варить в течение 20 минут, пока куриные грудки до конца не приготовятся. Добавить помидоры черри, грибы, красный перец хлопьями, кинзу и сок лайма. Варить еще 10 минут.3. В отдельную кастрюлю добавить рис, 2 чашки воды и щепотку соли. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума.4. Варить около 10 минут, затем положить 2 веточки кинзы на поверхность воды, накрыть крышкой и варить еще на 4 минуты.5. Разлить готовый суп по порционным тарелкам, добавить в каждую приготовленный рис и сразу же подавать.
Очень аппетитно! Забрала рецептик тайского куриного супа с рисом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.