Тушеный баклажан с перцем и помидорами

  1. i_lyudochka

    i_lyudochka Измайлов Людочка

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    28

    Рецепт тушеного баклажана с перцем и помидорами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Армянская кухня
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 68 килокалорий

    Тушеный баклажан с перцем и помидорами
    Простой пошаговый рецепт тушеного баклажана с перцем и помидорами армянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 68 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Баклажан 6 шт.
    • Перец сладкий болгарский 5 шт.
    • Помидор 3 шт.
    • Растительное масло 100 мл.
    • Пищевая соль 1 ч. ложк
    • Перец черный молотый 1 ч. ложк
    • Чеснок 3 шт.
    • Вода 200 мл.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Чтобы приготовить данное блюдо, нам необходимо пожарить баклажаны и перцы. Для этого нужно очистить баклажан и разрезать на дольки.
    2. Нарезаем перец.
    3. Начинаем обжаривать на среднем огне с двух сторон.
    4. Когда они поджарились, выкладываем в отдельную посуду.
    5. Теперь в этой же сковороде обжариваем с двух сторон нарезанные кусочки баклажана. После этого выкладываем в отдельную посуду.
    6. Далее разрезаем на небольшие кусочки помидоры.
    7. Добавляем в сковороду и наливаем немного горячей воды. Закрываем крышкой и готовим минут 10.
    8. В процессе готовки нужно помидоры слегка размять с помощью вилки.
    9. Добавляем к помидорам перцы, баклажаны, соль, перец и оставшуюся воду. Предварительно с поджаренных перцов снимаем кожуру.
    10. Чеснок мелко нарезаем и добавляем к нашему блюду.
    11. Накрываем крышкой и готовим минут 15-20 на среднем огне. Во время готовки необходимо размять вилкой баклажаны и перцы.
    12. Тушеный баклажан с перцем и помидорами готово. Всем желаю приятного аппетита!)
     

  2. Oeefnqtt

    Oeefnqtt Истамилова Диана

    Регистрация:
    23 мар 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    31
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    Jooanhc и eoiwceea нравится это.
  3. Foivikem

    Foivikem Евгения

    Регистрация:
    20 мар 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    29
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить тушеный баклажан с перцем и помидорами,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Окинчиц Ю нравится это.
  4. Аблисимова Т

    Аблисимова Т Тома А

    Регистрация:
    18 апр 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    20
    Доброго!
    Сегодня приготовила тушеный баклажан с перцем и помидорами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  5. Amkjoonoe

    Amkjoonoe Курченко Вита

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    43
    @i_lyudochka, умничка!
    Какой аппетитный рецептик тушеного баклажана с перцем и помидорами сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!