Рецепт картофельного пюре с шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Гарниры, ПюреСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт постного блюдаПовод: На скорую рукуВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 270 килокалорийДелюсь с вами своим любимым простым рецептом картофельного пюре с шампиньонами. Блюдо до безобразия просто готовится, но при этом всегда пользуется спросом у домочадцев - нежное, ароматное и вкусное! Вообще, такое картофельное пюре с шампиньонами в домашних условиях я научилась делать, когда постилась. И в таких случаях я вам рекомендую добавлять в пюре нерафинированное масло, - оно очень ароматное, и пюре приобретает интересный привкус. А если же вы просто хотите приготовить качественный гарнир к мясу, тогда, конечно, масло можете смело заменить сметаной или молоком, чтобы пюре получилось мягким и сытным. Словом, я расскажу, как сделать картофельное пюре с шампиньонами, а вы уж сами будете экспериментировать с добавками! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииКартофель — 1 КилограммШампиньоны — 200 ГраммКапуста тушеная — 100 ГраммЛук — 1 ШтукаМасло растительное — 100 Грамм (можно заменить сливочным маслом, бульоном, сметаной или молоком)Специи — По вкусуРецепт пошагового приготовленияКартошку моем, чистим, режем кусочками и отправляем вариться в подсоленной воде, как обычно.Пока готовится картошка, лук и грибы измельчим и обжарим на сковороде на среднем огне на растительном масле в течение 12-15 минут. Периодически помешивайте.Когда картошка будет готова, сливаем воду, добавим растительное масло (или что - то другое из вышеуказанных добавок), и измельчим при помощи блендера или толкушки в пюре. Затем добавим специи, грибную смесь и немного капусты. Перемешаем тщательно. Кстати, тушеную капусту можно не добавлять. И так будет вкусно.Готово! Приятного вам аппетита!
@Djofiqooe, рецепт картофельного пюре с шампиньонами ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!