Профитроли несладкие

  1. khakimova80

    khakimova80 Хакимова Элька

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    75

    Рецепт профитролей несладких с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Пирожные
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 219 килокалорий

    Профитроли несладкие
    Хочешь удивить гостей или порадовать домашних?
    Приготовьте профитроли и овации Вам обеспечены!
    Начинять профитроли можно любой начинкой – как сладкой, так и несладкой. Все зависит от вашей фантазии! Их можно наполнить смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом, кремом или паштетом! Приятного аппетита!

    Ингредиенты на 1 порция

    • Яйца 4 шт.
    • Сливочное масло 100 гр
    • Мука 180 гр
    • Соль 0.5 чайн. л.
    • Вода 250 мл

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Доведите воду до кипения, растопите в воде масло и добавьте соль.
    2. Добавьте туда муку. Тщательно перемешайте деревянной лопаткой.
    3. Как только тесто начнет отходить от стенок, скатается в комок, поварите его ещё пару минут и снимите с огня.
    4. Тесто должно хорошо остыть, чтобы добавляемые яйца не свернулись.
    5. Как только тесто остыло, начинайте по одному добавлять яйца.
    6. Одно добавили, размешали до однородности, добавили следующее. Повторите процедуру с оставшимися яйцами.
    7. Когда все яйца добавлены, тесто должно получиться мягким, воздушным и блестящим.
    8. Нагрейте духовку до 180ᵒС. Застелите противень пекарской бумагой или смажьте маслом.
    9. Чайной ложкой или при помощи кондитерского шприца выложите тесто на противень.
    10. Выпекайте в духовке примерно 35-45 минут до золотистой корочки. Во время выпечки духовку открывать не нужно, иначе профитроли опадут, не станут воздушными.
    11. Всё! Профитроли почти готовы. Внутри они должны получиться полые, как раз для того, чтобы наполнить их всевозможными начинками.
    12. Когда профитроли немного остынут, можете сделать в них надрез и наполнить начинкой.

    Хозяйке на заметку

    Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно п...
    Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварно...
    Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н...
    В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все п...
    Если петрушку ополоснуть в теплой воде, она станет ароматнее.
    Не замешивайте песочное тесто на растопленном масле, лучше использовать подтаявшее масло. Тогда печенье не будет крошиться, а масло во время выпечки не будет вытекать.
    Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.
     

    Beoanrgoy нравится это.
  2. Матвеева Н

    Матвеева Н Матвеева Надя

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    62
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, khakimova80
     
    Ezqoferva, Зоя_О, Светлана_Г и 2 другим нравится это.
  3. zagorodnyuk86

    zagorodnyuk86 Загороднюк Элона

    Регистрация:
    13 май 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    22
    @khakimova80, спасибо за рецепт профитролей несладких! Обязательно приготовлю :)
     
    Oooaefuex нравится это.
  4. Uujleekti

    Uujleekti Шишлова Юля

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    82
    @khakimova80, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить профитроли несладкие по этому простому рецептику.
     
  5. Gwolsxoo

    Gwolsxoo Мальгинова Вита

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    41
    спасибо за отличный рецепт!
     
  6. Syakouo

    Syakouo Ужик Инга

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    46
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению профитролей несладких получилась
     
    uqbftmgj нравится это.
  7. Qzowuuc

    Qzowuuc Лискун Вита

    Регистрация:
    30 июл 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    20
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в профитролях несладких
     
  8. pooeuae

    pooeuae New Member

    Регистрация:
    5 дек 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    4
    Какой замечательный рецепт профитролей несладких - яркий, красочный и аппетитный!
     
    aeuryqs нравится это.
  9. shuvarova92

    shuvarova92 Шуварова Варя

    Регистрация:
    2 окт 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    6
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант профитролей несладких ещё не пробовала:D