Лаханоризо с грибами

  1. Whojsoi

    Whojsoi Клещ Мина

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    16

    Рецепт лаханоризо с грибами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 137 килокалорий

    Лаханоризо с грибами
    Простой пошаговый рецепт лаханоризо с грибами греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 137 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Капуста белокочанная 1
    • Морковь 120 г.
    • Лук репчатый 100 г.
    • Шампиньоны 300 г.
    • Томатное пюре 150 г.
    • Рис 100 г.
    • Оливковое масло 100 мл.
    • Вода 200 мл.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Лаханоризо - это рецепт греческого своеобразного рагу. По гречески лахано - это капуста. А ризи - рис. Блюдо готовят постным, как это будем делать мы. Но можно и с мясом. Начнём с подготовки продуктов. В первую очередь, крупно нарежем капусту.
    2. Затем ломтиками нарежем шампиньоны.
    3. Нарежем четверть кольцами лук.
    4. Морковь нарежем полукольцами. Нельзя тереть! В этом рагу вы должны чувствовать вкус каждого овоща.
    5. Нагреваем сотейник с толстым дном, или такую - же глубокую сковороду с оливковым маслом и отправляем на неё лук.
    6. К луку отправляем морковь.
    7. Следом за морковью отправляем в сковороду грибы.
    8. Осталось добавить капусту, увеличить огонь и помешивая быстро обжарить овощи. Капуста должна местами приобрести золотистый оттенок. Солим. Можно по желанию добавить красный горький перец.
    9. Огонь убавляем и высыпаем рис, перемешиваем.
    10. Добавляем воду, томатное пюре, перемешиваем, даём жидкости закипеть.
    11. Убавляем газ, накрываем крышкой и варим до готовности риса. Сразу крышку не открываем, даём блюду минут пятнадцать настояться.
    12. Вкусное вполне самодостаточное блюдо. А также оно может служить гарниром к мясным блюдам и блюдам из птицы.
     

    Глинкина Г нравится это.
  2. makarv

    makarv Макар

    Регистрация:
    5 ноя 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    42
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик лаханоризо с грибами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
    Xaetrvjy нравится это.
  3. Dijqeiie

    Dijqeiie Троянская Кира

    Регистрация:
    4 июн 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    6
    выглядит очень аппетитно