Дикий рис со спаржей и ветчиной

Рецепт дикого риса со спаржей и ветчиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 138 килокалорий

Рецепт приготовления ресторанного блюда. Дикий рис со спаржей и ветчиной в соусе из эстрагона.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• дикий рис — 500 Грамм
• ветчина — 250 Грамм
• зеленая спаржа — 1 Килограмм
• дижонская горчица — 1 Ст. ложка
• яичный желток — 1 Штука
• сметана — 3 Ст. ложки
• оливковое масло — 80 Миллилитров
• соль — 1 По вкусу
• перец — 1 По вкусу
• уксус — 5 Капель
• веточка эстрагона — 1 Штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты:
2. Взбить яичный желток венчиком, посолить и приправить молотым перцем. Добавить уксус и горчицу, хорошенько перемешать.
3. Влить оливковое масло, добавить мелко нарезанный эстрагон. Приправить сметаной по вкусу.
4. Отварить спаржу в подсоленной воде до готовности.
5. Высыпать рис в сковороду с маслом. Добавить немного воды и выпаривать до готовности.
6. Выложить рис и спаржу на тарелку. Красиво разместить кусочки ветчины и полить соусом. Приятного аппетита!

 

очень люблю дикий рис со спаржей и ветчиной,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

я слабо разбираюсь в диком рисе со спаржей и ветчиной, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант дикого риса со спаржей и ветчиной ещё не пробовала

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу