Шейка с картофельными крокетами

  1. r_galya

    r_galya Галя Р

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    38

    Рецепт шейки с картофельными крокетами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Немецкая кухня
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 150 килокалорий

    Шейка с картофельными крокетами
    Простой пошаговый рецепт шейки с картофельными крокетами немецкой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 150 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • свиная шейка – 800 г
    • растительное масло – 4 ст. л.
    • картофель – 600 г
    • тертый швейцарский сыр – 100 г
    • соль, перец
    • горчица – 3 ст. л.
    • панировочные сухари – 200 г
    • мед – 2 ст. л.
    • яйца – 2 шт.
    • грецкие орехи – 100 г
    • сливочное масло – 3 ст. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Мясо промыть, нарезать на стейки и слегка отбить. Приготовить маринад, смешав горчицу и мед, положить в него стейки и поставить в холодильник на 1 ч.
    2. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить стейки с двух сторон, по 4–5 мин. Посолить и поперчить по вкусу. Переложить в миску.
    3. Очищенный картофель залить горячей подсоленной водой и варить 20–25 мин., до готовности. Воду слить, картофель размять в пюре.
    4. Добавить сливочное масло, 1 яйцо и размешать до однородной массы. Дать остыть.
    5. На присыпанном мукой столе сформовать из картофельного пюре крокеты в виде небольших «шайб». Обмакнуть крокеты в слегка взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Разогреть в сковороде оставшееся масло и обжарить крокеты с двух сторон до золотистой корочки. Переложить в миску.
    6. Разогреть духовку до 200°С. Орехи измельчить. Выложить обжаренное мясо на противень, обильно посыпать грецкими орехами и тертым сыром, готовить в духовке 5–6 мин. Затем вынуть противень из духовки, поместить на него крокеты и вернуть в духовку еще на 5–6 мин.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

    Pwogukhr нравится это.
  2. Yeoaqcyoo

    Yeoaqcyoo Кудусова Кира

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    54
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    grishkova78 нравится это.
  3. fuqirdu

    fuqirdu Member

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    74
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Мудрая П нравится это.