Косидо

  1. Pgeesviq

    Pgeesviq Аня К

    Регистрация:
    10 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    44

    Рецепт косидо с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 80 килокалорий

    Косидо
    Сочное и пикантное мясное рагу - это как раз тот рецепт, который позволит накормить большую семью. Запоминаем рецепт приготовления косидо и не отказываем себе в кулинарном удовольствии!
    Косидо является очень популярным блюдом не только в Испании, но и в Мексике, а также других странах Южной Америки. Для приготовления косидо можно брать не только свинину, но и говядину, некоторые местные рецепты предполагают даже телятину. Главная особенность - это свежие овощи, косидо готовится со свежими овощами. Смотрим подробные рецепт ниже.
    Количество порций: 4

    Ингредиенты на 4 порции

    • Свиные ребрышка — 1 Килограмм
    • Головка чеснока — 4 Штуки
    • Лавровый лист — 2 Штуки
    • Морковь — 4 Штуки
    • Лук — 2 Штуки
    • Капуста — 1 Штука
    • Картофель — 6 Штук
    • Цукини — 2 Штуки
    • Кукуруза — 2 Штуки
    • Специи — По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для начала промойте ребрышки и порежьте их на кусочки кубиками.
    2. Отварите слегка кусочки (доведите до кипения, но не варите до конца).
    3. Теперь отварите снова (с новой водой). Приготовьте бульон.
    4. Добавьте лавровый лист и специи в бульон. Тем временем порежьте овощи на средние кусочки.
    5. Добавляем к мясу все овощи, кроме цукини.
    6. Когда овощи проварятся минут 15 - добавляем цукини.
    7. Теперь капусту режем на четвертинки - капуста должна быть молодая.
    8. Капусту выкладываем сверху. Готовим минут 10. Капуста должна стать мягкой.
    9. Когда все овощи будут готовы - можно подавать. Вот и готово наше косидо. Ничего сложного. Приятного аппетита!
     

    jizlz нравится это.
  2. Лиза_В

    Лиза_В Водонаева Лиза

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    46
    Какой замечательный рецепт косидо - яркий, красочный и аппетитный!
     
  3. vaoeofjs

    vaoeofjs New Member

    Регистрация:
    6 дек 2017
    Сообщения:
    7
    Симпатии:
    1
    Спасибо за рецепт, готовила косидо на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
  4. vladimird

    vladimird Дельков

    Регистрация:
    20 авг 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    23
    спасибо за рецепт
    очень люблю косидо
     
    Xjiiiyro нравится это.