Закусочная композиция

Рецепт закусочной композиции с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 240 килокалорий

Это центральная часть идеи,а дальше можно импровизировать :добавить любые овощи,например,разложить огурцы ,помидорки.Вместо колбасы использовать маленькие котлетки,вместо дров в телегу положить мешочки,выполненные из слоёного теста с любимой начинкой. Удачи!

Ингредиенты на 3 порции

• салат (листья)
• соль мелкая морская – по вкусу
• перец болгарский – по вкусу
• лимон (сок) – по вкусу
• пармская ветчина (Prosciutto)
• масло оливковое
• сыр Пармезан – на любой вкус
• готовое дрожжевое тесто
• капуста красная
• колбаса – на любой вкус
• капуста белокочанная
• морковь среднего размера

Рецепт пошагового приготовления

1. Замесить дрожжевое тесто (я замешивала в хлебопечке из расчёта на 1 стакан жидкости). Из готового теста (из 1/1, ) на противень выложить 5 деталей для закусочного дерева как показано на иллюстрации.
2. Из другой 1/1, теста подготовить детали для закусочной телеги.
3. Из остального теста сформировать батончики продолговатой формы - это будут «дрова».
4. Все детали запечь в духовке. Из пяти деталей собрать «дерево», для этого необходимо все детали расположить вертикально, собрав вместе и закрепить в двух местах шпагатом.
5. Собрать все детали «телеги», прикрепляя колёса к самому корпусу при помощи деревянных палочек. Тоненькие ломтики ветчины обмотать вокруг веток дерева. Из сыра и колбасы вырезать (при помощи формочек для печенья) цветы и закрепить их на дереве при помощи зубочисток. В «телегу» выложить батончики.
6. Капусту и листья салата нашинковать. Из красной капусты вырезать цветочки, из моркови можно вырезать пестики к цветочку. Готовые овощи выложить на большую сервировочную тарелку. Непосредственно перед подачей полить салат оливковым маслом, соком лимона, по желанию посолить и поперчить.
7. После водрузить цветущее дерево на салат. Рядом поставить телегу. И композиция готова!
8. Приятного аппетита и отличного вдохновения!

 

Отличный вариант приготовления закусочной композиции.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?