Ризотто с грецкими орехами

  1. Инякина Г

    Инякина Г Галя

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    45

    Рецепт ризотто с грецкими орехами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 100 килокалорий

    Ризотто с грецкими орехами
    Простой пошаговый рецепт ризотто с грецкими орехами итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 100 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • масло сливочное – 50 г
    • 50 г жирных сливок
    • 4 веточки петрушки
    • сыр пармезан тертый – 50 г тертого
    • 1 стакан горячего говяжьего бульона
    • грецкие орехи, очищенные
    • 100 г белого сухого вина
    • 50 г белого сухого вермута
    • 50 г сырокопченой ветчины
    • 300 г риса «арборио»

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Ветчину очень мелко порезать. На сковороде разогреть масло, быстро обжарить ветчину. Добавить рис, при постоянном помешивании готовить до тех пор, пока рис не станет прозрачным, в течение 1 мин.
    2. Влить вино, готовить, пока не выпарится алкоголь, 2 мин. Затем, по мере впитывания, добавлять горячий бульон по 1 половнику.
    3. Орехи крупно порубить, зелень петрушки порубить мелко. Когда весь бульон впитается, влить в ризотто сливки и сразу же вермут.
    4. Готовить при энергичном помешивании еще 1 мин. Добавить орехи, петрушку, тертый пармезан, снять с огня, еще раз перемешать.
    5. Подать на подогретой тарелке, украсив половинками грецких орехов.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
     

    Т_Колпакова нравится это.
  2. pryalukhina93

    pryalukhina93 Надежда

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    55
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    uaqoe нравится это.
  3. Т_Степанова

    Т_Степанова Степанова Таша

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    35
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Qevihreu нравится это.
  4. Hpugrosnu

    Hpugrosnu Худолей Юля

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    42
    @Инякина Г, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить ризотто с грецкими орехами по этому простому рецептику.
     
    Oojiboox, Сумик Д и Oxddfjo нравится это.
  5. АленаЖ

    АленаЖ Жукова Алена

    Регистрация:
    28 апр 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    14
    Инякина Г, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    g_alsu, Eekaahjdi, Тетерина В и ещё 1-му нравится это.
  6. Т_Гафурова

    Т_Гафурова Татьяна

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    23
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
    ЛиляФ нравится это.