Грибы с картофелем и яйцами

  1. sh_polli

    sh_polli Полли

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    49

    Рецепт грибов с картофелем и яйцами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Средиземноморская кухня
    • Технология приготовления: Варка, Жарка
    • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 106 килокалорий

    Грибы с картофелем и яйцами
    Простой пошаговый рецепт грибов с картофелем и яйцами средиземноморской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Блюдо содержит всего 106 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • 500 г любых лесных грибов
    • 5 средних картофелин
    • 50 г пармезана
    • 5 яиц
    • 1 маленькая луковица
    • по 3 веточки петрушки и укропа
    • 3 ст. л. сливочного масла
    • соль, черный перец

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Картофель вымойте щеткой, сварите, очистите и нарежьте ломтиками по 1 см.
    2. Грибы почистите, отварите
    3. в подсоленной кипящей воде, 10 мин., обсушите, мелко
    4. нарежьте.
    5. Лук измельчите,
    6. обжарьте с грибами в масле
    7. в сковороде диаметром 20–
    8. 22 см. Выложите картофель
    9. в сковороду и обжаривайте,
    10. помешивая, 5 мин.
    11. Взбейте
    12. яйца, добавьте мелко натертый
    13. пармезан и измельченную
    14. зелень, посолите, поперчите.
    15. Залейте этой смесью картофель, перемешайте и жарьте
    16. под закрытой крышкой с обеих
    17. сторон на слабом огне до образования золотисто - коричневой
    18. корочки, по 3–4 мин. с каждой
    19. стороны. Нарежьте на сектора
    20. и подавайте теплыми или холодными.

    Хозяйке на заметку

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания. Омлет с грибами – это очень вкусно. Но грибы с картофелем внутри омлета – еще лучше! Вообще-то это вариант испанской картофельной тортильи, которая хороша и в теплом, и в холодном виде, например, взятая с собой на работу.
     

    М_Полумбрик и Uevhoso нравится это.
  2. sollers81

    sollers81 Соллерс Дария

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    35
    Грибы с картофелем и яйцами для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
     
  3. eiuohf

    eiuohf New Member

    Регистрация:
    11 окт 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    18
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Mjojovks и Etogqee нравится это.