Люля-кебаб из фарша

Рецепт люля-кебаба из фарша с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Кебаб
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 309 килокалорий

Замечательное, вкуснейшее блюдо восточной кухни это, конечно, люля-кебаб. Фарш для него лучше готовить из разных сортов мяса, лучше всего получается из баранины или свинины и побольше лука. Готовим!
Делюсь с вами подробным рецептом люля-кебаба из фарша с фото. Вообщем-то рецепт не такой уж и сложный. Просто надо один раз попробовать сделать люля-кебаб из фарша и вы это поймете. Главное выбрать качественное мясо пожирнее и обязательно добавить восточные специи. Люля-кебаб из фарша подается на блюде с колечками лука. Эти два продукта очень дружат. Приятного аппетита!
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 4 порции

• Фарш — 0,5 Килограмма
• Лук реачатый — 300 Грамм
• Чеснок — 5-6 Зубчиков
• Лимон — 0,5 Штуки
• Соль — По вкусу
• Перец молотый — По вкусу (черный и красный)
• Зира — По вкусу
• Кориандр — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим фарш из хорошего мяса. В фарш можно добавить курдючное сало, если оно не очень жирное.
2. Измельчаем в миксере или мясорубке очищенный лук, зелень и чеснок.
3. Растираем кориандр и зиру в ступке или так же перемалываем.
4. В фарш добавляем перемолотый лук и специи. Солим и перчим по вкусу и выдавливаем сок из половинки лимона.
5. Фарш очень хорошо вымешиваем и даем постоять в холодильнике 30 минут. После этого формируем люля - кебаб вокруг бамбуковых шпажек, чтобы можно было легко переворачивать колбаски в духовке.
6. Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов. На противень, покрытый фольгой выкладываем наши полуфабрикаты и ставим в духовку минут на 40, время от времени переворачивая, чтобы подрумянились со всех сторон.
7. Наш люля - кебаб готов! Приятного аппетита!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту люля-кебаба из фарша... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на люля-кебаб из фарша (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!