Рецепт судака "Радзвилл" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Польская кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 215 килокалорийСудак по-польски или судак Радзвилл - это очень вкусное блюдо, которое подают к праздничному столу. Судак подается с картофельным гарниром, морковью и ароматным соусом. Замечательный ужин! Вашему вниманию - простой рецепт приготовления судака Радзвилл. Таким блюдом не стыдно угостить гостей, судак получается очень мягким и аппетитным, мясо нежное, а в сочетании с соусом просто прекрасное! На гарнир отварите картофель с сельдереем. Надеюсь, вам понравится! Удачи! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииСудак — 3 Штуки (стейки)Яйца вареные — 2 ШтукиМасло сливочное — 30 ГраммБульон — По вкусу (варится из: моркови, лука, корня сельдерея, картофеля, петрушки, укропа, лаврового листа, перца, соли, огуречного рассола)Гарнир — По вкусу (картофель, корень сельдерея, молоко, соль )Рецепт пошагового приготовленияВарим бульон из моркови, лука, сельдерея, картофеля, зелени. В процессе добавляем лавровый лист, перец, соль.Огуречный рассол прокипятите и добавьте полстакана в бульон.Судак промойте и очистите от лишних частиц.Поместите в бульон, варите не больше 10 минут.Готовим соус к судаку. Разомните вилкой сваренные яйца, добавьте растопленное сливочное масло, чуть бульона и лимонного сока.Из картофеля и корня сельдерея, добавив молоко, приготовьте пюре.На тарелку кладем пюре, на него кладем рыбу с морковью из бульона. Поливаем это дело соусом. Приятного аппетита!
@eoqens, умничка! Какой аппетитный рецептик судака "радзвилл сварганила. Попробуем с большим удовольствием!