Рецепт перепечины с осетриной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 1 килокалорийПростой пошаговый рецепт перепечины с осетриной русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 1 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций4 блина диаметром 24 см500 г готового слоеного теста300 мл сливоклук белыйоливковое масло – 3 ст. л.шампиньоныпомидор среднего размераДля соуса:800 г филе осетриныяйцо – 1 штРецепт пошагового приготовленияРазрезать филе на 4 равные части, обжарить в 2 ст. л. оливкового масла, охладить. Тесто разморозить, тонко раскатать на 4 листа. Шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить в оставшемся масле. Сливки выпарить на треть объема, добавить грибы и лук, потушить еще 5 минут.Помидоры очистить от кожицы и семян, разрезать на дольки. Разогреть духовку до 180˚С.Завернуть в блины грибной соус, помидоры и осетрину. Завернуть каждый блин в лист слоеного теста, смазать яйцом и запекать 15 минут.На гарнир подать рис, сваренный со щепоткой шафрана, смешанный с крабовым мясом в пропорции 3 к 1.Заправить готовый рис сливками из расчета 1 ст. л. на порцию. Можно украсить рис чайной ложкой красной и черной икры.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Готовила вчера перепечины с осетриной по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!