Бургер Lucky Ducky с уткой и яблоком

Рецепт бургера Lucky Ducky с уткой и яблоком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Ланч

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 35 порций
• Количество калории: 321 килокалорий

Простой пошаговый рецепт бургера Lucky Ducky с уткой и яблоком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 мин. Блюдо содержит всего 321 килокалорий.

Ингредиенты на 35 порций

• булка для бургера – 1 шт.
• филе утки – 50 г
• салат Айсберг – 15 г
• яблоко – 20 г
• огурец маринованный – 10 г
• масло сливочное – 10 г
• соль – 1 г
• перец – 1 г
• картофель фри – порция 150 г
• мед – 40 г
• тимьян – 5 г
• чеснок – 1 головка
• лук – 30 г
• морковь – 50 г
• красное столовое вино – 100 г
• соус хойсин – 200 г
• джем малиновый – 180 г
• сливки – 40 г
• творожный сыр – 60 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовим утку: тушку целой утки промываем под водой, солим, перчим, поливаем небольшим количеством оливкового масла и щедро намазываем двумя столовыми ложками меда – лучше всего подойдет нейтральный горный или цветочный. Несколько веточек свежего тимьяна мелко рубим и обмазываем ими утку. Головку чеснока, две средних луковицы и две средних моркови очищаем, рубим на большие куски, выкладываем в сотейник поверх утки, поливаем все красным вином (100 г), еще раз солим, перчим и убираем в духовку на 160 градусов. Тушим ее в течение 80 минут. После этого мясо утки отделяем от костей и прогреваем в смеси двух соусов: это хойсин и малиновый джем (джем и соус смешать и тушить, пока смесь не превратится в карамель с ярким вкусом и запахом).
2. Собираем бургер: булку для бургера разрезаем вдоль пополам, нижнюю часть смазываем кремом из творожного сыра и сливок (смешать в пропорции: 2 части сливок и 3 части сыра). Далее на нижнюю часть булочки выкладываем мелко нарубленный салат айсберг, а затем яблоко, нарезанное тонкой соломкой. Сверху выкладываем горячую утку, затем тонкие слайсы огурцов и накрываем верхней частью булки.
3. К готовому бургеру можно подать порцию картофеля фри или свежие овощи, нарезанные соломкой.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

@Xsirbbhr, отличный рецепт бургера lucky ducky с уткой и яблоком
спасибо за идейку

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Рецепт бургера lucky ducky с уткой и яблоком понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.