Рассольник классический рецепт с перловкой

  1. Aycpyikij

    Aycpyikij Паклина

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    92

    Рецепт рассольника классического рецепт с перловкой с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Супы, Рассольник
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 40 порций
    • Количество калории: 66 килокалорий

    Рассольник классический рецепт с перловкой
    Рассольник готовиться на мясном бульоне с перловой крупой, солеными огурцами и другими овощами.
    В классическом варианте рассольника овощи не жарятся для заправки супа, а варятся в бульоне вместе с крупой. Суп получается наваристый, вкусный, с приятным огуречным вкусом. Приступим.
    Количество порций: 6-7

    Ингредиенты на 40 порций

    • Бульон мясной — 2 Литра
    • Картофель — 4 Штуки
    • Морковь — 1 Штука
    • Луковица — 1 Штука
    • Огурцы соленые — 3 Штуки
    • Перловая крупа — 100 Грамм
    • Лук зеленый — 1 Пучок (небольшой)
    • Соль — По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Приготовим овощи, крупу и бульон для рассольника. Бульон может быть любым: говяжьим, свиным или куриным. Также часто используют субпродукты для варки рассольника. Доведите бульон до кипения.
    2. Крупу перловую переберите, удалите мусор и промойте под проточной водой.
    3. Кладем перловку в кипящий бульон и варим до готовности. Бульон солим по вкусу.
    4. Нарежем огурцы кубиками.
    5. Нарежем лук и морковь.
    6. Нарежем картофель.
    7. Добавляем к перловке овощи и огурцы. Если огурцы недостаточно кислые, влейте немного огуречного рассола в суп. Варим 20 минут.
    8. Порежьте мелко лук.
    9. Добавляем лук, провариваем 1 минуту и выключаем. Рассольник с перловкой готов. Приятного! Подают рассольник со сметаной.
     

    Djpuguyug и Зоя_П нравится это.
  2. Олеся_С

    Олеся_С Олеся С

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    62
    Посмотрела на фото рассольника классического рецепт с перловкой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    АнтонинаЮ, Рыбченко Д и kh_rimma нравится это.
  3. Fsipaga

    Fsipaga Добрынина

    Регистрация:
    14 май 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    37
    @Aycpyikij, отличный рецепт рассольника классического рецепт с перловкой
    спасибо за идейку
     
    s_vera нравится это.
  4. ТасяМ

    ТасяМ Махмаева

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    56
    Отличный рецепт:)
    Обожаю рассольник классический рецепт с перловкой
     
    Рукасова А нравится это.