Кабачки с морковкой и чесноком на зиму

  1. Eeeooujc

    Eeeooujc Магсумова

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    80

    Рецепт кабачков с морковкой и чесноком на зиму с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Консервация
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 247 килокалорий

    Кабачки с морковкой и чесноком на зиму
    Среди заготовок из овощей кабачки с морковкой и чесноком на зиму в домашних условиях отличаются не только относительной простотой в приготовлении, но и невероятным вкусом.
    Количество порций: 2

    Ингредиенты на 1 порция

    • Кабачки — 1 Килограмм (молодые)
    • Морковь — 0.5 Килограмма
    • Лук — 0.5 Килограмма
    • Чеснок — 6-9 Зубчиков
    • Растительное масло — 200 Миллилитров
    • Соль — 1 Ст. ложка
    • Сахар — 0.5 Ст. ложки
    • Уксус — 2 Ст. ложки
    • Сладкий перец — 2-3 Штук (по желанию)

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Первым делом нужно заняться овощами. Кабачки вымойте, просушите и нарежьте небольшими кубиками. Если они уже перезревшие и семена крупные, тогда аккуратно вырежьте серединки.
    2. Очистите лук, нарежьте кубиками.
    3. Вымойте морковь. Натрите ее на терке или нарежьте небольшими брусочками.
    4. Чеснок очистите и измельчите (можно пропустить через пресс).
    5. Еще один ингредиент, который прекрасно подходит по рецепту приготовления кабачков с морковкой и чесноком на зиму, - это болгарский перец. Его также нужно вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими полосочками.
    6. Подготовьте две сковороды с высокими бортиками (или сотейники). Влейте в каждую масло, поставьте на огонь.
    7. На одной обжаривайте до румяности кабачки, а на вторую отправьте остальные овощи.
    8. В процессе жарки овощей обязательно помешивайте их периодически.
    9. Когда они поджарятся и станут мягкими, соедините все в одном сотейнике, добавив соль и сахар по вкусу. При желании можно добавить томатную пасту для более яркого цвета.
    10. Потушите еще 3-5 минут, влейте уксус, перемешайте — и через минутку снимите с огня.
    11. К этому времени подготовьте чистые и простерилизованные баночки. Разложите овощи по банкам. Желательно минут 15 дополнительно простерилизовать их, а только затем закатать.
    12. После полного остывания кабачки с морковкой и чесноком на зиму в домашних условиях прекрасно хранятся в темном и прохладном месте.
     

    Дусаева А и Вера_И нравится это.
  2. fyodorf

    fyodorf Федоренко Фёдор

    Регистрация:
    25 дек 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    36
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению кабачков с морковкой и чесноком на зиму получилась
     
    dalenkina94 и m_asya нравится это.
  3. Тельцов А

    Тельцов А Тельцов Анатолий

    Регистрация:
    5 апр 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    41
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
  4. Oyoltpn

    Oyoltpn Зенкина Элеонора

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    47
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Brsodeypo нравится это.
  5. cherenkova91

    cherenkova91 Роза

    Регистрация:
    5 апр 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    17
    Eeeooujc, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    Сеимова Р нравится это.
  6. lerav

    lerav Лера В

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    48
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала кабачки с морковкой и чесноком на зиму!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
  7. sh_manya

    sh_manya Маня Ш

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    45
    Очень довольна кабачками с морковкой и чесноком на зиму! Благодарю за рецепт.
     
  8. Irlslhj

    Irlslhj Дорошева Лада

    Регистрация:
    13 авг 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    20
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Л_Алёшина, k_yeleonora и hyisjk нравится это.
  9. Люда_М

    Люда_М Люда

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    62
    Eeeooujc, спасибо большое, за вкусный превкусный кабачки с морковкой и чесноком на зиму!!!
     
    geeiqo и Цимбалист Л нравится это.