Грибные котлеты

  1. olesyak

    olesyak Кулинич Олеся

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    61
    Симпатии:
    62

    Рецепт грибных котлет с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Блюда из мяса
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 168 килокалорий

    Грибные котлеты
    Вегетарианские котлетки из грибов необыкновенно вкусные и легкие
    Грибные котлеты, конечно же, придумали вегетарианцы. Ведь это они постоянно готовят такую еду, которая была бы похожа на мясо. И это говорит о многом. Во всяком случае о том, что любой вегетарианец спит и видит хорошую мясную котлету, потому что человеческий организм не может существовать без животного белка. В этом кулинарном рецепте животный белок заменяется близким по составу, потому что грибы являются как бы переходной формой от растений к животным.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Белые грибы 500 гр
    • Яйца 2 шт.
    • Петрушка (измельченная) 50 гр
    • Панировочные сухари (или мука) 100 гр
    • Растительное масло 80 мл

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Грибы чистим, режем и отвариваем в подсоленной воде в течение сорока минут до полной готовности. Остужаем их и мелко нарезаем или даже перекручиваем на мясорубке с крупной решеткой. Добавляем к грибам два яйца, соль, зелень и несколько ложек панировочных сухарей. Все очень хорошо перемешиваем. (Существует еще один вариант рецепта, когда вместо панировочных сухарей мы добавляем белую булку, размоченную в молоке. )
    2. Из фарша формируем круглые или овальные котлетки. Обваливаем их в сухарях или муке, и жарим на среднем огне в растительном масле. До образования золотистой корочки.
    3. Подаем на стол с овощными салатами или картофельным пюре. Можно подать к таким котлетам и грибной соус со сливками.
     

    Euenoedzc нравится это.
  2. m_lida

    m_lida Лида М

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    21
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Янка_Ф нравится это.
  3. Россомагина В

    Россомагина В Россомагина Валентина

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    25
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже грибные котлеты получается здорово!
     
  4. Рублёва М

    Рублёва М Рублёва Мина

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    7
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
  5. Wjiwees

    Wjiwees Елизавета

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    21
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  6. Kwovaoe

    Kwovaoe Элла

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    26
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
  7. Awuzkmzoz

    Awuzkmzoz Тинка

    Регистрация:
    30 авг 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    0
    Спасибо большое! Буду пробовать!