Бастурма из говядины по-армянски

  1. o_dasha

    o_dasha Оленева

    Регистрация:
    1 ноя 2016
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    86

    Рецепт бастурмы из говядины по-армянски с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуски, Бастурма
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Армянская кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 12 дн 16 ч
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 142 килокалорий

    Бастурма из говядины по-армянски
    Рецепт бастурмы из говядины по-армянски для ценителей пикантной холодной закуски. Смотрим и записываем рецепт уже сейчас!
    Для приготовления бастурмы из говядины по-армянски нам понадобится говяжья вырезка, пакетик соли и перца, полпакетика хмели-сунели, полпакетика красного жгучего перца, а также можно еще добавить сушеного чеснока. Готовится такая бастурма около двух недель в общей сложности. Смотрим далее рецепт.
    Количество порций: 10

    Ингредиенты на 12 порций

    • Говядина — 700 Грамм
    • Соль — 500 Грамм
    • Перец — 80 Грамм
    • Хмели - сунели — 80 Грамм
    • Перец красный — 60 Грамм

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовьте ингредиенты.
    2. Соль развели в воде, положили промытое мясо. Отправили в холодильник на двое суток. Вилки для того, чтобы не всплыло и не обветрилось.
    3. Затем мясо достали и промыли. Можно еще придавить чем - то и под углом поставить, чтобы вода стекла.
    4. Смешиваем все приправы в одной емкости и обваливаем в них хорошенько мясо.
    5. С помощью иглы и нитки делаем петлю в мясе. Если приправы где - то обсыпались, то еще раз обваливаем.
    6. Завернули в марлю и нитками перевязали. Подвесили на карниз или балку. Остается ждать две недели.
    7. Готовую бастурму из говядины по - армянски подаем, тонко нарезав и украсив зеленью. Рекомендую с пивом. Приятного аппетита!
     

    Виолетта_Л нравится это.
  2. Bapxoeufc

    Bapxoeufc Одинокова Зинка

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    38
    удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Элона_Г нравится это.
  3. Xeizhvai

    Xeizhvai Рая

    Регистрация:
    23 ноя 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    51
    Спасибочки :)
     
    Вера_Е и Byuioqo нравится это.
  4. Ispotmmu

    Ispotmmu Солодкова Янчик

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    38
    Надо попробовать
     
  5. Fieoneewe

    Fieoneewe Анастасия

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    27
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  6. Euotooeuc

    Euotooeuc Софья

    Регистрация:
    29 июн 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    18
    Ох, какая вкуснятина!
     
    Oooaaev, kh_lyusi и Ooxueuoo нравится это.
  7. rybalkina91

    rybalkina91 Рыбалкина Светлана

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    29
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Eobgnuwa и Hkeieeie нравится это.
  8. Люда_Щ

    Люда_Щ Щусова

    Регистрация:
    12 авг 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    11
    спасибочки o_dasha
    попробуем обязательно
     
    lankan нравится это.
  9. samuilova92

    samuilova92 Самуйлова Рита

    Регистрация:
    3 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    51
    Готовила вчера бастурмы из говядины по-армянски по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Qofokbioa нравится это.
  10. Mkeaokgo

    Mkeaokgo Малинская Анна

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    46
    @o_dasha,:) очень аппетитное фото бастурмы из говядины по-армянски
     
    Сибгатуллина Т нравится это.