Дорада с розовым перцем

Рецепт дорады с розовым перцем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 660 килокалорий

Простой пошаговый рецепт дорады с розовым перцем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 660 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• 2 ст. л. хрена
• соль
• лимон
• 2 сладких перца
• 2 пучка кресс - салата
• сметана
• 200 г сливочного сыра
• сливочное масло для обжаривания
• 20 горошин розового перца
• 2 небольшие дорады
• Для гарнира:
• яйца – 2 шт

Рецепт пошагового приготовления

1. Небольшим острым ножом очистить рыбу от чешуи. Свежую рыбу чистят от хвоста к голове. Сделать по спине два глубоких разреза вдоль хребта, раздвинуть мясо руками и вынуть хребет вместе со спинным плавником, отделяя его от реберных костей с помощью ножниц. Вынуть внутренности. Тщательно вымыть рыбу внутри и снаружи.
2. Выложить рыбу на разделочную доску, открыть жаберные щели и ножницами вырезать жабры.
3. * Мы советуем для приготовления блюд из рыбы иметь отдельную доску, на которой не будут разделываться другие продукты.
4. Кресс - салат перебрать, вымыть и обсушить. Яйца взбить миксером до белого цвета. Продолжая взбивать, добавить сливочный сыр. Смешать в миске кресс - салат, шпинат, взбитые с сыром яйца и хрен. Посолить по вкусу. Добавить розовый перец.
5. Разогреть духовку до 180°С. Положить рыбу на брюшко и нафаршировать получившейся смесью. Каждую рыбу завернуть в фольгу, выложить на противень и поставить в духовку на 20 мин.
6. Перцы вымыть, освободить от плодоножки и семян и нарезать брусочками длиной 5-6 см. В сковороде разогреть сливочное масло и обжаривать перцы до мягкости, 5 мин. Посолить по вкусу.
7. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. В миске смешать яйца со сметаной. Посолить по вкусу.
8. * Рыбу подавать очень горячей с обжаренными перцами и яично - сметанным соусом.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

ОО, мой любимы рецептик дорады с розовым перцем

 

@avteikina78, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить дораду с розовым перцем по этому простому рецептику.

 

Мы тоже недавно первый раз делали дораду с розовым перцем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - avteikina78 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.