Порционный салат Курица в апельсинах

Рецепт порционного салата Курица в апельсинах с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из курицы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 77 килокалорий

Изысканная подача порционного салата в апельсиновой кожуре!
Понравилась простота приготовления самого салата,приятный свежий вкус и подача в корзинках из апельсина.
Очень свежий и лёгкий порционный салат. Апельсин придаёт салатику определённую изюминку.

Ингредиенты на 40 порций

• Для основы:
• Курица (мясо отварное) 100 гр
• Апельсины 2 шт.
• Пекинская капуста (5 листиков) 150 гр
• Болгарский перец (жёлтый) 0.5 шт.
• Зелёный лук (2 пёрышка) 20 гр
• Укроп (5 веточек) 50 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Для заправки:
• Майонез 50 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Сделаем из апельсинов корзинки. С обеих сторон на фруктах делаем надрезы. После разделяем по ним апельсин и удаляем сердцевину. Мякоть одного апельсина пойдет в салат.
2. Ручки на корзинках можно вырезать ножницами.
3. Нарезаем мелко салатные листья. Смешиваем их с апельсиновой мякотью, измельченным куриным филе, болгарским перцем, укропом, зеленым луком. Перчим и солим все.
4. Добавляем майонез.
5. Раскладываем порционный салат капуста с апельсинами в корзинки из апельсинов.

 

Посмотрела на фото порционного салата курица в апельсинах, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!