Печенье «Орешек»

Рецепт печенья «Орешек» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: Выпечка
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 296 килокалорий

Красивое и вкусное песочное печенье, с масляным ореховым кремом в качестве наполнителя понравится и взрослым, и детям. Такое печенье отлично подойдёт для семейного чаепития или детского дня рождения.
Песочное печенье получается рассыпчатым благодаря большому содержанию в нём сливочного масла. Главное — не поддаться искушению и не добавить лишней муки в тесто. Тесто должно выйти очень мягким. Перебарщивание с мукой приведёт к тому, что печенье получится более твёрдым

Ингредиенты на 50 порций

• Для теста
• Масло сливочное 250 г
• Мука пшеничная 2 ст.
• Орехи грецкие 0.3 ст.
• Сахар 1 ст.
• Яйца куриные 2 шт.
• Для крема масляно - ореховый
• Масло сливочное 250 г
• Молоко 70 мл
• Орехи грецкие 1 ст.
• Сахар 3 ст. л.
• Сахарная пудра 5 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления печенья «Орешек» нам понадобится масло, яйца, мука, сахар и грецкие орехи и заранее подготовленный масляный крем.
2. Порезать масло комнатной температуры и соединить с сахаром. Хорошо растереть вилкой сахар и масло.
3. Добавить яйца и растереть их с масляной массой.
4. Добавить порциями муку и начать вымешивать тесто.
5. Тесто должно выйти мягким. Тесто надо замесить быстро. Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
6. Отрывать от теста небольшие кусочки и наполнять им специальные металлические формочки для орешков, распределяя тесто по формочке.
7. Поместить формочки в форму для выпечки и выпекать 15 минут при 180 ºС.
8. Готовые половинки печенья вынуть из формочек.
9. На одну половинку печенья выложить чайную ложку масляно - орехового крема.
10. Соединить две половинки печенья, чтобы образовался орешек. Выступивший по швам крем обсыпать молотыми грецкими орехами.
11. Лучше приготовить такие орешки заблаговременно, чтобы они пропитались кремом в холодильнике хотя бы 6-8 часов.

 

Печенье «Орешек» - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Вкуснятина, обожаю печенье «орешек»
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Люба_Д

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить печенье «орешек»

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!